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Rote-Grütze-Butterkuchen


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Zutaten

24 Stück

Rote-Grütze-Butterkuchen

  • 300 Gramm TK-Beerenmischung
  • 200 Gramm Johannisbeer-Gelee
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 10ü Gramm Öl, Neutrales, z.B. Keimöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Milch
  • 250 Gramm Magerquark
  • 130 Gramm Butter
  • 100 Gramm Mandelblättchen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    1. Beerenmischung mit Johannisbeer-Gelee in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.

    2. Backblech (ca. 32 mal 39 cm) fetten bzw. mit Backpapier auslegen.

    3. Mehl, Salz, 150 g Zucker und Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

    4. In einer Schlüssel Öl, Ei, Milch und Quark mit einem Schneebesen verquirlen und zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben.

    5. Das Ganze 1 Min./zu einem glatten Teig kneten.

    6. Den Teig auf das Backblech geben und zu einem flachen Boden drücken.

    7. Mit den Fingern Mulden in den Teig drücken.

    8. Butter klein würfeln und in die Mulden drücken.

    9. Beerenmischung in Klecksen auf dem Teig verteilen.

    10. Alles mit Mandelblättchen und restlichen 100g Zucker bestreuen.

    11. Im Backofen für ca. 35 bis 45 Minuten backen. Die Zucker-Mandelmischung sollte leicht caramelisiert sein.

    12. Herausnehmen und auskühlen lassen. Guten Appetit!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • 240um: Hallo 240um! ...

    Verfasst von Ouzo73 am 11. März 2021 - 17:45.

    240um: Hallo 240um!
    Genau, 100 g Öl. Da habe ich mich doch tatsächlich vertippt. Vielen Dank für den Hinweis.
    Smile
    Viele Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Ouzo73,...

    Verfasst von 240um am 11. März 2021 - 12:30.

    Hallo Ouzo73,

    das Rezept macht AppetitCooking 7. Ich nehme an, du meinst 100 g Öl? Da hat sich in der Zutatenliste ein kleiner Schreibfehler eingeschlichen.

    update: getestet und für lecker befunden Smile

    VG

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