Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
24
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 11.03.2021
geändert: 19.08.2022
Zutaten
Rote-Grütze-Butterkuchen
- 300 Gramm TK-Beerenmischung
- 200 Gramm Johannisbeer-Gelee
- 500 Gramm Mehl
- 1 Prise Salz
- 250 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 Gramm Öl, Neutrales, z.B. Keimöl oder Sonnenblumenöl
- 1 Ei
- 100 Gramm Milch
- 250 Gramm Magerquark
- 130 Gramm Butter
- 100 Gramm Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
1. Beerenmischung mit Johannisbeer-Gelee in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
2. Backblech (ca. 32 mal 39 cm) fetten bzw. mit Backpapier auslegen.
3. Mehl, Salz, 150 g Zucker und Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
4. Öl, Ei, Milch und Quark zu den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben.
5. Das Ganze 1 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem glatten Teig kneten.
6. Den Teig auf das Backblech geben und zu einem flachen Boden drücken.
7. Mit den Fingern Mulden in den Teig drücken.
8. Butter klein würfeln und in die Mulden drücken.
9. Beerenmischung in Klecksen auf dem Teig verteilen.
10. Alles mit Mandelblättchen und restlichen 100g Zucker bestreuen.
11. Im Backofen für ca. 35 bis 45 Minuten backen. Die Zucker-Mandelmischung sollte leicht caramelisiert sein.
12. Herausnehmen und auskühlen lassen. Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bin total überrascht & begeistert!
Lecker! Danke fürs Rezept-teilen!
Kuchen heute gebacken....er schmeckt wunderbar. Der Teig ist schön fluffig. Von der Beerenmischung habe ich etwas mehr genommen und die "nassen" Zutaten direkt zu den "trockenen" in den Mixtopf gegeben.
240um: Hallo 240um!
Genau, 100 g Öl. Da habe ich mich doch tatsächlich vertippt. Vielen Dank für den Hinweis.
Viele Grüße
Hallo Ouzo73,
. Ich nehme an, du meinst 100 g Öl? Da hat sich in der Zutatenliste ein kleiner Schreibfehler eingeschlichen.
das Rezept macht Appetit
update: getestet und für lecker befunden
VG