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Ruck-Zuck-Kuchen in Springform


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 200 g Öl, neutral
  • 160 g Zucker
  • 1 Äpfel, klein, geviertelt
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 100 g Haselnüsse
  • 100 g Schokolade, in Stücken
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
    • Backofen auf 170° Ober/Unterhitze vorheizen.
    • Alle Zutaten, außer Mehl und Backpulver, in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 6 zerkleinern.
    • Mehl und Backpulver zugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren, in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur : 170° Backzeit : 55 Min.

    Variantetmrc_emoticons.Dieser schnelle Kuchen eignet sich gut zur Resteverwertung. So können Sie gemischte Nüsse oder Mandeln nehmen. Statt Apfel und Möhre können Sie auch anderes Obst, wie z. B. Banane, verwenden. Diesen Teig können Sie auch als Muffins abbacken. Dann verkürzen Sie die Backzeit auf ca. 40 Minuten.

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Tipp

Für einen flachen Blechkuchen oder zusätzliche Muffins lässt sich im TM5 auch die anderthalbfache Menge zubereiten. Den Kuchen auf dem Blech evtl. einfach mit einem Tortenrand etwas verkleinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach

    Verfasst von Poetschi am 13. Oktober 2017 - 08:10.

    Sehr lecker und einfach

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  • Der beste, schnellste, saftigste Kuchen, den es...

    Verfasst von schmidtithea am 12. Oktober 2017 - 07:39.

    Der beste, schnellste, saftigste Kuchen, den es gibt, habe ihn schon sooooo oft gemacht, ein tolles Rezept, danke dafür

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  • Einfach genial dieser Kuchen

    Verfasst von Binni am 23. Juni 2017 - 15:17.

    Einfach genial dieser Kuchen 😀!

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  • Ich habe dieses Rezept mit 5

    Verfasst von Laula.kocht am 19. August 2016 - 11:56.

    Ich habe dieses Rezept mit 5 Sternen bewertet, muss aber nochmal sagen wie toll er ist!

    ich überziehe ihn mit Haselnussschokolade, wenn ich Zeit habe und verziere ihn mit ganzen Nüssen, die ich vorher aufhebe

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  • Immer wieder super lecker,

    Verfasst von alfa5121 am 25. Juni 2016 - 18:39.

    Immer wieder super lecker, saftig auch noch nach zwei Tagen, wenn so lange was da ist  tmrc_emoticons.)

    lg alfa

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  • Super, super schnell und

    Verfasst von Martina76 am 27. März 2016 - 14:08.

    Super, super schnell und total lecker!

    Gestern den ersten gebacken und heute gleich wieder ! Nur diesen zum verschenken !

    Hatte leider nur noch 50 Gramm Haselnüsse habe noch 50 Gramm Mandeln  genommen !

    Es gibt von mir 5 dicke Sterne

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  • Ich liebe, liebe, liebe,

    Verfasst von Laula.kocht am 16. Januar 2016 - 17:39.

    Ich liebe, liebe, liebe, diesen Kuchen!

    Es gab ihn schon in verschiedensten Variationen bei bei uns! mit den Apfel wird er allerdings am saftigsten!

    bei und werden Schokonikoläuse und co nicht so gern gegessen... Es sei denn, sie sind so lecker verpackt

     

    einmal hatte ich auch tk Himmbeeren dabei... Sehr lecker

     

    von allem die Hälfte und trotzdem ein ganzer Apfel ergeben eine kleine Springform /18cm

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  • Schnell, einfach und

    Verfasst von therminicci am 27. September 2015 - 12:27.

    Schnell, einfach und superlecker. Absolut empfehlenswert!

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  • Hallo, habe gestern Abend

    Verfasst von 31844 am 12. Juli 2015 - 10:13.

    Hallo,

    habe gestern Abend noch Dein Rezept gebacken, weil ich immer schnelle Sachen suchen. Der ist echt lecker, habe allerdings Sauerkirschen oben drauf statt Möhren und Apfel und noch einen Schokoladenguß obendrauf. Danke fürs Rezept. liebe Grüße

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