Zutaten
0 Portion/en
- 300 g Karotten, geschält
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 5 Stück Eier
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 150 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
Zubereitung
-
Die Karotten in Stücke schneiden und 10 Sek/ Stufe 5 geben und umfüllen.
In den nicht gespülten Mixtopf die Butter und den Zucker geben 1-2 Min / 100 Grad / Stufe 2 miteinander verrühren. Die Eier dazugeben und 1 Min/
einrühren. Mehl, Haselnüsse, Backpulver und Zimt zugeben 1 Min/ unterrühren.Jetzt mit Hilfe des Spartel die Möhren kurz einrühren.
Dann den Teig in die Muffinförmchen füllen und ca. 40 Min bei 180 °C backen.
Tipp
Kann mit Puderzucker oder mit Zuckerguss und Zuckerrüblis verziert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Zitronen 🍋 Kuchen
-
Streuselkuchen mit Mirabellen
-
Stachelbeer-Käse-Streuselkuchen
-
Zucchini-Kuchen VEGAN mit Walnüssen
-
schneller und saftiger Buttermilchkuchen vom Blech
-
Apfel-Gugelhupf mit Walnüssen
-
Zwetschgenkuchen - schnell
-
Pflaumen -Frühzwetschgenkuchen
-
Pflaumenkuchen
-
saftiger Zucchini Kuchen
-
Grillagetorte
-
Marmorkuchen vegan
-
Blaubeermuffins mit Hafer-Crumble Topping (vegan)
-
Inseltraum-Himbeer-Marmelade
-
Buchteln - vegan
-
Winterlicher Hokaido-Kürbis-Kuchen I vegan
-
Weihnachtliche Apfel-Zimt-Marmelade
-
Apfel-Zimt Muffins - vegan
-
Kidneybohnen Burger Patties - vegan
-
Rosenkohl-Schlemmer-Gratin - vegan
-
Bananeneis - vegan
-
Macadamia Tiramisu - vegan
-
Zitronenlimonade
-
Waldbeeren Windbeutel Torte
-
Scharfe Kürbis-Linsen-Suppe
-
Zitronen 🍋 Kuchen
-
Fleischplinsen
-
Zwetschgenkompott - Pflaumenkompott
-
Möhren-Eiweiß-Brot
-
Hackfleisch-Muffins
-
Stachelbeer-Käse-Streuselkuchen
-
Waffeln mit Schinken
-
Zucchini-Kuchen VEGAN mit Walnüssen
-
schneller und saftiger Buttermilchkuchen vom Blech
-
Apfel-Gugelhupf mit Walnüssen
-
Zwetschgenkuchen - schnell
Kommentare
KommentierenSuper lecker die Rübli-Muffins. Ich werde sie...
Super lecker die Rübli-Muffins. Ich werde sie jetzt öfter machen. Ich habe die Buttermenge auch auf 150g reduziert. So waren sie wirklich perfekt.
Danke fürs Einstellen.
Super lecker sind diese Muffins. Ich habe wie in...
Super lecker sind diese Muffins. Ich habe wie in den Kommentaren vor mir vorgeschlagen etwas weniger Butter (150g) und Zucker (100g) genommen und da ich keine Haselnüsse hatte, diese durch Mandeln und Walnüsse ersetzt. Geschmack ist super lecker und total fluffig! Die wird es jetzt ganz sicher öfter geben!
sehr lecker, locker und saftig!...
sehr lecker, locker und saftig!
Herzlichen Dank für das leckere Rezept!
Lecker :-)
Lecker
Wirklich sehr lecker und saftig ...
Wirklich sehr lecker und saftig
Habe kleine Gugelhupfe damit gemacht..
Diese Rüblimuffins sind die besten die ich je...
Diese Rüblimuffins sind die besten die ich je gegessen habe! Ich würde 1000 Sterne vergeben wenn es ginge
Immer wieder gerne gemacht, sehr saftig. Ob als...
Immer wieder gerne gemacht, sehr saftig. Ob als Kuchen oder Muffins- gelingt wirklich immer !
Habe die Muffins zum Kindergeburtstag gebacken und...
Habe die Muffins zum Kindergeburtstag gebacken und sie sind super angekommen!
Habe lediglich nur knapp über 100 g Zucker genommen und es hat für uns vollkommen gereicht!
Werde ich definitiv wieder backen!
Wow, also geschmacklich sind
Wow, also geschmacklich sind die Muffins eine Wucht
und vergebe mehr als gerne 5 Sterne dafür Aber auch ich finde sie ganz schön fettig. Es war unten am Boden richtig "feucht von Butter" und denke, 150gr würden locker reichen. Liebe Grüße
Supersaftige Muffins!
Supersaftige Muffins!
Die sind absolut Spitze!
Die sind absolut Spitze! Schnell gemacht,locker und geschmacklich - ein Gedicht! Schmecken lauwarm einfach super. Aber auch jetzt nach zwei Tagen sind die Muffins noch frisch.Ein tolles Rezept!
Sehr sehr lecker! Hab statt
Sehr sehr lecker! Hab statt Haselnüsse Süße Mandelsplitter genommen. Auch nach 2 Tagen sind die Muffins noch fluffig und saftig. Vielen Dank für das grandiose Rezept!
super lecker, gibt es jetzt
super lecker, gibt es jetzt öfter! eine mengenangabe, wieviele es werden, im rezept wäre toll gewesen
Sehr lecker!! Habe die
Sehr lecker!! Habe die Muffins zu Ostern gemacht und sie sind super angekommen! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Sehr gut!!!! Auch
Sehr gut!!!! Auch Möhrenmuffins-skeptiker waren begeistert, schnell und einfach gemacht, der Tipp mit der Schoki war bei uns jetzt nicht sooo angesagt, aber wie immer Geschmackssache,
vielen Dank
Hab die Muffins am Sonntag
Hab die Muffins am Sonntag gebacken und heute, am Donnerstag, sind sie immer noch total saftig und locker. Hatte keine Haselnüsse und habe daher Walnüsse genommen. Schmeckt auch gut. Mir persönlich sind sie etwas zu fettig, würde beim nächsten Mal evtl. etwas Butter durch Joghurt ersetzen. Aber allen anderen hat es so sehr gut geschmeckt.
Habe heute zum Osterbrunch in
Habe heute zum Osterbrunch in die KiTa etwa 40 Stück (gestern gebacken, mit grünem Zuckerguss und Marzipan Rüben drauf) mitbenommen, ist kein einziger übrig geblieben kamen sehr gut an
Huhu hat jmnd eine Idee was
[[wysiwyg_imageupload:22975:]]Huhu hat jmnd eine Idee was ich für n Tipps g dazu machen kann welches meine mini Oster Eier aus der Form zusammen hält ?
das sind immer 2 Hälften ich hät gern sowas wie cakopops draus gemacht
Super saftig und lecker. Mir
Super saftig und lecker. Mir persönlich sind sie nur etwas zu süß, ich werde es das nächste mal mit weniger Zucker probieren.
Habe diese Muffins diese
Habe diese Muffins diese Woche probiert. Habe das Mehl 1:1 mit Dinkelmehl 603 ausgetauscht. Dei Muffins sind sehr lecker und schmecken auch noch am nächsten Tag ausgezeichnet.
Hallo, ich brauche die
Hallo, ich brauche die Muffins erst Morgen... kann ich den Teig bis Morgen in den Kühlschrank stellen und sie Morgen backen? Falls nicht, wie soll ich sie bis Morgen aufbewahren?Sie sind für die morgige Krabbelgruppe bestimmt. Ich habe 90g Agavendicksaft statt Zucker genommen und vier soeben zum Vorkosten gebacken. Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker und gefühlt
Sehr lecker und gefühlt gesund.
Sehr lecker. Habe diese
Sehr lecker. Habe diese Muffins jetzt schon öfter gemacht.
Lg Manuela
Lecker und gesund. Hab es mit
Lecker und gesund. Hab es mit frisch gemahlenen Dinkelmehl gemacht. Sehr lecker! Ein schöner Pausensnack!
Easy und lecker! Habe die
Easy und lecker!
Habe die Haselnüsse nur grob gemahlen - wir mögen kleine Stückchen.
Hmmmm lecker, direkt den ersten vertilgt & jetzt kommt noch einer hinterher.
Ein super Rezept. Hatte die
Ein super Rezept.
Hatte die Muffins fürs Zeltwochenende mit Freunden gemacht und erst haben gerade die Männer die Nase gerümpft als sie hörten Möhren- Muffins und nachher haben sie sich um die letzten gestritten.
Da kann ich einfach nur 5 Sterne geben!
Super lecker und total
Super lecker und total leinfach !!! 5 Sterne gebe ich da gerne
Die Rübli Muffins sind
Die Rübli Muffins sind einfach super lecker und schnell gemacht.
Danke.
:love:Super-super
Mache die Muffins gern "to-go"- für den kleinen Hunger zwischendurch.
DANKR für das tolle Rezept!!!
RICHTIG toll, mache sie
RICHTIG toll, mache sie heute schon zum zweiten Mal ☺Kommen wirklich auch bei Kindern gut an.Danke
Sehr lecker!! Ich habe die
Sehr lecker!!
Ich habe die Muffins für den Oster-Brunch gestern gebacken und sie wurden von allen für sehr lecker befunden!!
Danke für das Rezept!
[[wysiwyg_imageupload:14459:]]
Ganz lecker geworden! Nach
Ganz lecker geworden! Nach deiner Anleitung gemacht und super saftig gewesen!!!!!
Einer meiner Jungs ißt
Einer meiner Jungs ißt morgens am Liebsten was süßes und da war ich auf der Suche nach etwas das wenigstens noch ein bisschen den Anschein von "gesund" hat. Und hier bin ich fündig geworden: Vollkornmehl, Nüsse, Karotten, was will man da als Mama mehr?
Und was noch viel wichtiger ist: Diese "Osterhasen-Muffins" schmecken auch noch soooo lecker
LG Silvia
Warum Butter und Zucker bei
Warum Butter und Zucker bei 100°?.
Ich habe 12 Förmchen mit 2 EL Teig und 8 mit 1 1/2 EL Teig befüllt
Alles bestens, auch ohne 100°. Habe auch nach dem Eiern alle weiteren Zutaten auf einmal eingefüllt.
Danke für das leckere Rezept.
Super lecker, danke für das
Super lecker, danke für das Rezept!
Für ein Muffinblech mit 12
Für ein Muffinblech mit 12 Förmchen. Meistens ist dann aber noch ein bisschen Teig übig.
Für wie viele Muffins ist das
Für wie viele Muffins ist das Rezept???
Wow...super
Wow...super Rezept...Danke.
Ab heute unser Lieblings-Muffin-Rezept.
Schnell und einfach und super lecker!
Toppi toppi und super
Toppi toppi und super einfach. Mega lecker!
Die sind der hammer.
Die sind der hammer.
Habe die Muffins zum
Habe die Muffins zum Kindergeburtstag gebacken......sehr Lecker......5 Sterne
Hi Lisa und Markus, vielen
Hi Lisa und Markus,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Wir hatten leider keine Haselnüsse und haben sie mit Walnüssen gemacht. Super lecker.
LG Iris
Ich habe sie für eine
Ich habe sie für eine Geburtstagsfeier gemacht und sie sind sehr gut angekommen, sogar bei den Kindern. Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen, aber nur sie halbe Menge, da es mir sonst zu viele sind . Danke für das tolle Rezept.