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Russischer Zupfkuchen


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Zutaten

16 Stück

  • Teig:
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 150 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • Füllung:
  • 180 g Butter, weich, in Stücken
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
5

Zubereitung

    • Teigzutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten und aus dem Mixtopf nehmen.
    • Zwei Drittel des Teiges in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und einen Rand hochziehen.
    • Das restliche Teigdrittel zur Seite legen.

    Füllung:

    • Zutaten für die Füllung in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren, auf dem Boden geben.
    • Den restlichen Teig zerzupfen und auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen backen.

      Backtemperatur: 175°
      Backzeit: 60-70 Minuten
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Kommentare

Kommentieren
  • Bevor ich den Thermomix hatte, hab ich mich an so...

    Verfasst von Maroca am 26. Oktober 2018 - 16:14.

    Bevor ich den Thermomix hatte, hab ich mich an so Kuchen nie dran getraut. Der hier ist wirklich super super lecker und ganz einfach zu machen tmrc_emoticons.)

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  • Dieser Kuchen ist einfach genial....

    Verfasst von Moisi116 am 13. Oktober 2018 - 21:46.

    Dieser Kuchen ist einfach genial.

    Schnell und einfach zu bereiten und mega leckerSmile

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  • Sehr einfach, schnell gemacht und super lecker....

    Verfasst von Melmia0705 am 5. Oktober 2018 - 14:27.

    Sehr einfach, schnell gemacht und super lecker. Ist einer unserer Lieblingskuchen Smile

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  • Soooooo lecker !!!...

    Verfasst von schnett_235 am 14. August 2018 - 10:58.

    Soooooo lecker !!!

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept Smile . Habe den Kuchen schon sehr oft
    gebacken, er wird von meiner Familie und Freunden immer wieder geordert Wink.
    Er ist einfach, gelingt immer und ist soooooo lecker !!!
    LG Smile

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  • MEGA LECKER. EINFACH ZU MACHEN....

    Verfasst von Claudia.U am 29. Juli 2018 - 10:59.

    MEGA LECKER. EINFACH ZU MACHEN.Smile
    Nachtrag: in der Arbeit waren alle begeistert



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  • Klasse Rezept, und super schnell zubereitet und...

    Verfasst von Kaddi_ am 16. Juli 2018 - 18:13.

    Klasse Rezept, und super schnell zubereitet und MEGA LECKER SmileSmile !!!
    Ich habe weniger Zucker genommen als im Rezept angegeben war für uns perfekt .

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  • Sehr lecker! Meine Kinder lieben ihn und ich kann...

    Verfasst von anja42 am 20. Mai 2018 - 22:28.

    Sehr lecker! Meine Kinder lieben ihn und ich kann ihn gar nicht oft genug backen.

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  • Tolles Rezept, schnell einfach und lecker

    Verfasst von Scherman am 17. Mai 2018 - 22:50.

    Tolles Rezept, schnell einfach und lecker tmrc_emoticons.-)

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  • Super lecker 😋 finden wir alle

    Verfasst von Giverdina am 15. April 2018 - 20:22.

    Super lecker 😋 finden wir alle

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  • Immer wieder gut...

    Verfasst von Fredipich am 13. April 2018 - 09:07.

    Immer wieder gut...

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  • Ich habe ihn gestern, anlässlich eines...

    Verfasst von Heidi130485 am 13. April 2018 - 08:58.

    Ich habe ihn gestern, anlässlich eines Geburtstages, gebacken. Die Zubereitung ging sehr schnell. Und er schmeckt lecker. So wie es sein soll.

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  • Sehr lecker, schnell und einfach gemacht. Wird von...

    Verfasst von EHogge am 13. April 2018 - 08:05.

    Sehr lecker, schnell und einfach gemacht. Wird von meinen Gästen gerne gegessen und ist der Lieblingskuchen meines Sohnes. Danke für dieses Rezept.

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  • Mega lecker volle Sterne

    Verfasst von moritz1974 am 9. April 2018 - 20:06.

    Mega lecker Smile volle Sterne

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  • Zu allen Gelegenheiten unser absoluter...

    Verfasst von augustloewe am 5. April 2018 - 18:47.

    Zu allen Gelegenheiten unser absoluter Lieblingskuchen - immer ein Volltreffer !!!

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  • Der russische Zupfkuchen ist super lecker aber...

    Verfasst von Schiffgen am 4. April 2018 - 08:18.

    Der russische Zupfkuchen ist super lecker aber definitiv nichts für Leute, die auf ihre Figur achten müssen Big Smile

    Die Zubereitung ist schnell und einfach. Danke für das tolle Rezept. Den wird es bestimmt wieder geben. Gerne 5 Punkte.

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  • Sehr leckerer und schnell gemachter Kuchen. Backe...

    Verfasst von Tanie123 am 30. März 2018 - 18:13.

    Sehr leckerer und schnell gemachter Kuchen. Backe ihn gerade das zweite Mal.

    Allerdings habe ich die 1,5 fache Menge gemacht und dann auf einem kleinen Blech verteilt. tmrc_emoticons.;)

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  • Mit Xucker ( Xylith) gebacken...

    Verfasst von Athene am 10. März 2018 - 17:44.

    Mit Xucker ( Xylith) gebacken

    Probiere mich gerade durch verschiedene Kuchenrezepte und ersetze den Zucker durch Xucker (Xylith) oder Erythrit.
    Habe für dieses Rezept Xylith zu Puderxucker gemahlen und 1:1 wie den Zucker verwendet. Das Ergebnis war perfekt und hat der ganzen Familie geschmeckt.
    Backzeit habe ich allerdings um 10 Minuten verlängert und den Kuchen die letzten 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, damit er nicht zu dunkel wird.

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  • Super Kuchen

    Verfasst von caroz84 am 3. März 2018 - 23:07.

    Super Kuchen

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  • Super, hab ihn gebacken und noch an die Nachbarn...

    Verfasst von Jinxx73 am 2. März 2018 - 16:13.

    Super, hab ihn gebacken und noch an die Nachbarn verteilt. Er war einfach und hat toll geschmeckt.

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  • 5 punkte

    Verfasst von Thunderbird1 am 26. Februar 2018 - 09:38.

    5 punkte

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  • Super lecker und einfach zu machen!

    Verfasst von morker am 18. Februar 2018 - 11:28.

    Super lecker und einfach zu machen!

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  • Ich habe noch eine Dose Mandarinen mit unter...

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 28. Januar 2018 - 19:45.

    Ich habe noch eine Dose Mandarinen mit unter gemischt. War sehr lecker !!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Kann ich...

    Verfasst von Löwi am 24. Januar 2018 - 18:30.

    Uns hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. Kann ich wärmstens weiter empfehlen !!! Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Hotte25 am 21. Januar 2018 - 13:05.

    Super lecker und schnell gemacht

    Gigi

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  • Klingt sehr lecker! Direkt mal gespeichert....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 18. Januar 2018 - 12:12.

    Klingt sehr lecker! Direkt mal gespeichert.

    Wird ausprobiert.

    Danke!

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  • Perfekt nach 65 Minuten, bei Ober/Unterhitze.

    Verfasst von AntonTrineMama am 18. Januar 2018 - 10:53.

    Perfekt nach 65 Minuten, bei Ober/Unterhitze.

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  • Sehr lecker, einfach und schnell gemacht !

    Verfasst von Anja Wi. am 4. Januar 2018 - 21:57.

    Sehr lecker, einfach und schnell gemacht !

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  • Mein allerliebster Lieblingskuchen! 😋😋😋...

    Verfasst von HadassaTurbofix am 30. Dezember 2017 - 22:07.

    Mein allerliebster Lieblingskuchen! 😋😋😋
    Und übrigens ganz leicht und schnell gemacht

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  • Schnell, einfach und superlecker

    Verfasst von BiancaGrimm am 27. Dezember 2017 - 20:44.

    Schnell, einfach und superlecker Smile

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  • Ich habe den Kuchen am Wochenende in einer 26-er...

    Verfasst von BMG-Queen am 13. Dezember 2017 - 11:21.

    Ich habe den Kuchen am Wochenende in einer 26-er Form gebacken.
    Superschnell und superlecker. (so fanden es auch die Gäste)

    Wobei mir persönlich der schokoladige Geschmack etwas zu viel war.
    Lag vielleicht am Backkakao??

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  • Wir haben den Kuchen schon öfters gebacken. Immer...

    Verfasst von Anne56 am 7. Dezember 2017 - 16:24.

    Wir haben den Kuchen schon öfters gebacken. Immer sehr lecker. Mein Sohn hat ihn kürzlich anlässlich seines Geburtstages für seine Kollegen im Geschäft gebacken. Es waren alle begeistert von dem Kuchen.Smile

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  • Super Rezept schmeckt köstlich

    Verfasst von Kerstin Koch am 25. November 2017 - 21:22.

    Cooking 7Super Rezept schmeckt köstlich Love

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  • Danke für das tolle Rezept,...

    Verfasst von shellback am 21. November 2017 - 06:47.

    Danke für das tolle Rezept,

    ich habe damit am Wochenende meine Frau überrascht tmrc_emoticons.-)
    Der Kuchen war super lecker, war einfach und schnell zu machen.

    Daher volle 5 Sterne!!!!!!!!

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Küchenmaus74 am 12. November 2017 - 22:09.

    Super lecker!
    Rezept super leicht, gestern Abend schnell noch gebacken und heute zum Kaffee genossen. Meine 5 jährige Tochter liebt diesen KuchenSmile

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Sandis86 am 12. November 2017 - 16:45.

    Sehr lecker Love

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  • Super schnell, mega lecker - einfach toll. Danke...

    Verfasst von Marchris2204 am 11. November 2017 - 13:00.

    Super schnell, mega lecker - einfach toll. Danke für das Rezept !!!

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  • sehr lecker, einfach und schnell !!

    Verfasst von EvaSabine am 26. Oktober 2017 - 11:48.

    sehr lecker, einfach und schnell !!

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  • Der Kuchen ist phantastisch. Er hat wirklich jedem...

    Verfasst von JuVi am 19. Oktober 2017 - 21:49.

    Der Kuchen ist phantastisch. Er hat wirklich jedem geschmeckt und er war ruck zuck gemacht Love

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  • Habe diesen leckeren Kuchen heute das erste Mal...

    Verfasst von alberto23 am 18. Oktober 2017 - 12:11.

    Habe diesen leckeren Kuchen heute das erste Mal gemacht. 28iger Springform.
    Der Kuchen schmeckt traumhaft gut. Herzlichen Dank für das tolle Rezept !!LG.Gentle stir setting

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  • Bei mir war die Teigmenge genau richtig,...

    Verfasst von knuspi31 am 9. Oktober 2017 - 08:23.

    Bei mir war die Teigmenge genau richtig, vielleicht oben drauf etwas zuviel.
    Der Kuchen hat sehr lecker geschmeckt und kam gut an. Er war beim essen noch warm Love

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  • Damit der Rand hoch genug für die Füllung wird...

    Verfasst von chocoholic am 24. August 2017 - 12:31.

    Damit der Rand hoch genug für die Füllung wird sollte ich wissen welchen Durchmesser die Springform haben sollte?

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  • Toller schneller Kuchen , vielen dank fürs...

    Verfasst von Manuela Betty am 13. August 2017 - 12:44.

    Toller schneller Kuchen , vielen dank fürs einstellen Counter-clockwise operationCooking 1

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  • Super lecker 😋 nie wieder einen anderen

    Verfasst von j_gl1703 am 11. August 2017 - 17:05.

    Super lecker 😋 nie wieder einen anderen

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  • Der geht immer. Lecker... Gerne wieder

    Verfasst von Mary112 am 19. Juli 2017 - 13:40.

    Der geht immer. Lecker... Gerne wieder

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Kuchen ist genial

    Verfasst von schokoladentiger am 12. Juli 2017 - 21:51.

    Der Kuchen ist genial

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  • Einfach lecker hammer

    Verfasst von StephanieTM5 am 26. Juni 2017 - 10:31.

    Einfach lecker, hammer tmrc_emoticons.)

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  • Perfekt so wie er ist - kommt immer gut an

    Verfasst von Korlit am 26. Juni 2017 - 09:48.

    Perfekt so wie er ist - kommt immer gut an tmrc_emoticons.)

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  • manuelaborni hat geschrieben...

    Verfasst von olga35 am 19. Mai 2017 - 17:41.

    manuelaborni hat geschrieben:
    Habe mich gestern zum ersten mal an diesen Kuchen gewagt. Ich muss sagen, dass er wirklich sehr lecker geworden ist. In der Arbeit gab es nur Komplimente! Werde ich bestimmt jetzt öfter machen dürfenSmile
    rei




    tzuuibfrz

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  • olga35gggggggggg...

    Verfasst von olga35 am 19. Mai 2017 - 17:40.

    olga35:gggggggggg





    cool

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  • Kuumlchen-Ninjagg

    Verfasst von olga35 am 19. Mai 2017 - 17:39.
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