Saftiger Schokoladen-Zwieback-Kuchen von Naturwelle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftiger Schokoladen-Zwieback-Kuchen

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Zutaten

Teig

200 Gramm Nüsse, ganz, Haselnüsse, Mandeln o.Ä. auch gemischt
100 Gramm Zwieback, auch Vollkorn
100 Gramm Schokolade, Zartbitter oder Vollmilch
200 Gramm Butter, am besten weich
200 Gramm Zucker
6 Stück Eier
50 Gramm Rum, oder Amaretto
2 Teelöffel Backpulver

Glasur

150 Gramm Aprikosenkonfitüre, oder ähnliches
150 Gramm Schokoladenglasur

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Deutsch Vorteile Saisonal Anlässe Mahlzeiten Gänge Regionen Herstellungsmethoden Gericht

Zubereitung

Nüsse, Zwieback und Schokolade in Stücken in den geben. Circa 20 Sek. Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Für den Rührteig den Butter, die Eier und den Zucker in den geben und 1 Min. Stufe 5 schaumig rühren.
Restliche Zutaten und die Nuss/Zwieback/Schokoladen-Mischung dazugeben und 30 Sek. Stufe 5 unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform (26cm) geben und circa 50 Min auf 180 Grad Umluft backen.

Den Kuchen wenn er noch heiß ist mit Konfitüre bestreichen (Silikonpinsel) und auskühlen lassen.
Den Kuchen dann noch mit geschmolzenem Schokoguss überziehen.

- Super Resteverwertung von Nüssen jeglicher Art, Schokoladenresten wie z.B. Nikoläusen/Hasen/... und Zwieback den keiner mehr essen mag!

- Ich habe den Kuchen nur oben mit Konfitüre und Glasur beglückt. Ihr könnt ihn aber auch rundherum glasieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.