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schmalzgebackene Fleckerl

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Das koche ich heute
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Zutaten

45 Portion/en

schmalzgebackene Fleckerl

  • 500 g Mehl
  • 125 g Quark, 40 % Fett
  • 65 g Butter
  • 1-2 gestr. EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 200 g Sahne
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  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen und 2 Min. auf Modus „Teig kneten“ kneten.

    Den Teig 30 Min. ruhen lassen. Danach auf einer bemehlten Fläche zu einem

    großen Rechteck ca. 3-4mm dünn ausrollen. Dann evtl. mit einem Wellenrädchen

    oder einem Messer Dreiecke ausschneiden und im schwimmendem Fett goldgelb

    ausbacken. Abkühlen lassen und evtl. mit Puderzucker bestreuen.

    Wem der Teig zu fest war, ich habe den Becher Sahne vergessen! Bitte nochmal ausprobieren



    Die Fleckerl schmecken so ähnlich wie Hasenöhrl, wer sie kennt tmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann vor dem Ausbacken kleine Schlitze in die Dreiecke machen und eine Ecke durchziehen (siehe Foto). dann gehen sie beim Ausbacken nicht ganz so schön auf.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach und lecker, mit wesentlich mehr Zucker...

    Verfasst von Schneeweissehexe am 6. Februar 2021 - 19:30.

    Einfach und lecker, mit wesentlich mehr Zucker wären sie perfekt.Definitiv mein Rezept.

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  • Danke für dieses tolle & einfache Rezept! Es...

    Verfasst von Sonntagsfrei am 15. April 2020 - 10:34.

    Danke für dieses tolle & einfache Rezept! Es schmeckt tatsächlich wie bei Oma! Schnell gemacht & mein Männe war richtig begeistert!
    🌻

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