Zutaten
- Rührteig:
- 250 g weiche Butter, od. Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 3 gestr. Tl Backüulver
- Belag:
- 2 Gl. Sauerkirschen
- 750 g Milch
- 2 Pk. Vanillepudding (z.Kochen)
- 100 g Zucker
- 600 g Schmand
- Guss:
- 2 Pk. roter Tortenguß
- 20 g Zucker
- 500 g Kirschsaft, (aus den Gläsern)
-
6
1h 15min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Butter mit Zucker Stufe 4/ 20 Sek. verrühren. Jedes Ei etwa 1/2 Min/ Stufe 4 unterrühren. Zwischendurch mit dem Spatel etwas nachhelfen. Mehl und Backpulver dazugeben und 10 Sek./ Stufe 4 unterrühren. Den Teig auf ein gefettetetes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Heißluft ca. 30 Min. backen. Das Backblech auf einem Kuchenrost stellen und etwas abkühlen lassen. In dieser Zeit den Belag machen.
Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Saft auffangen und evtl mit Wasser auf einen 1/2 Liter auffüllen für den Guß.
Rühraufsatz in den Mixtopf setzen. Milch, Puddingpulver und Zucker hineingeben. 6 Min./
100°C/ Stufe 2 kochen. In den heißen Pudding den Schmand geben und 5 Sek/ Stufe 3 verrühren.
Einen Backrahmen um den vorgebackenen Boden stellen. Die Kirschen auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Die Pudding-Schmand-Masse auf den Kirschen verstreichen. Das Backblech wieder bei gleicher Temperatur in den Backofen 25 Min. fertig backen. Den Backofen abschalten und den Kuchen noch etwas 10 Min. im leicht geöffneten Backofen stehen lassen. Backblech auf einem Rost erkalten lassen.
Für den Guß das Tortengußpulver, Zucker und 500 g Kirschsaft in den Mixtopf geben. 10 Sek./ Stufe 3-4 verrühren. Dann 6 Min./ 100°C/ Stufe 2 kochen. Den Guß im Topf auf 80 ° C abkühlen lassen.. Kann man ja gut sehen. Vorsichtig auf der Puddingmasser verteilen und erkalten lassen.
Rezept stammt aus Dr. Oe* " Die besten Modetorten"
Guten Appetit!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDer Kuchen kommt auf jeder Kuchentafel einfach gut...
Der Kuchen kommt auf jeder Kuchentafel einfach gut an.....lecker, saftig und unkompliziert!!!!
Sehr lecker⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr lecker⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Sehr sehr lecker . Gibt es bei uns öfters 👍
Sehr sehr lecker . Gibt es bei uns öfters 👍
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Den Kuchen werd ich mir merken.
Ich hatte zwar nur 400g Schmand anstatt 600g, aber es hat trotzdem gut geschmeckt und gereicht.
super lecker und einfach zu machen - vielen Dank...
super lecker und einfach zu machen - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
mehr gibt es nicht zu schreiben! Love it!!!!
mehr gibt es nicht zu schreiben! Love it!!!!
Sehr lecker Etwas gekhlt noch besser Auch einfach...
Sehr lecker. Etwas gekühlt noch besser. Auch einfach zu machen
Hallo...
Hallo,
ich habe Deinen Kuchen gebacken, da ich aber das Rezept nicht gründlich gelesen habe war der Boden schon abgekühlt. So kamen die Kirschen und der Pudding ohne backen darauf und zum Schluss der Guß.
Ich muss sagen er schmeckt super und ich werde ihn zukünftig so machen.
lg Edeltraud
Ene mene muh...
Ene mene muh:
Hallo, meinen Sie dass der Kuchen heute gebacken morgen noch gut schmeckt? Und sind die Mengenangaben für ein normales Backblech?
Vielen lieben Dank
Bin total begeistert leckerer Kuchen
Bin total begeistert, leckerer Kuchen.
Hallo kann man auch nur ein halbes Rezept machen...
Hallo kann man auch nur ein halbes Rezept machen und dann in der Springform.Hab nämlich keinen Backrahmen
Habe den Kuchen heute
Habe den Kuchen heute gebacken.1 hälftemit kirschen,andere hälfte mit Pflaumen.statt Tortendiagramm habe ich rote grütze puddingpulver genommen. Alles lecker.back ich wieder
Sehr sehr lecker ... Schon
Sehr sehr lecker ... Schon sehr oft gebacken ...
Den Kuchen kenne ich auch aus dem Backbuch, die besten Modetorten von Dr Oetker..
Sehr lecker und einfach.
Sehr lecker und einfach.
super lecker und schnell
super lecker und schnell gemacht. mache ich auf jeden fall wieder. danke fürs rezept!
Super, super, oberlecker! ich
Super, super, oberlecker! ich habe ihn zu einem Jubiläum gebacken. Ich konnte gar nicht so schnell gucken wie das Blech leer war. Allgemeine Begeisterung.
Werde ihn weiterempfehlen
Hallo bangy Hab den Kuchen
Hallo bangy
Hab den Kuchen schon öfters gemacht und muss endlich die fünf Sterne vergeben. Der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt sehr,sehr gut. Ich probier ihn vielleicht auch mal mit anderen Früchten aus, schmeckt bestimmt auch sehr gut.
LG ingfra
Muss ich immer wieder backen,
Muss ich immer wieder backen, kommt überall super an und ist der Lieblingskuchen meiner Tochter!!
5 Sterne geb ich gerne!!!!
Hallo Bangy, sehr schönes
Hallo Bangy,
sehr schönes Rezept, da ich natürlich mal wieder nicht alles fürs Rezept im Haus hatte, mußte ich abwandeln. Statt Schmand hab ich Mascarpone genommen. Kirschen hatt ich auch nur noch ein Glas, also für die andere Hälfte hab ich dann Blaubeeren genommen. So, jetzt ist er fertig, bin mal gespannt wie das Ergebnis schmeckt. Das zwischenzeitliche Probieren war jedenfalls sehr erfolgreich.
LG
Ute