Schmand-Streuselkuchen mit Früchten nach Wahl von wsonja24. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 2min

Portion/en

12 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31

von wsonja24

published: 02.05.2026

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Zutaten

Schmand-Streuselkuchen mit Früchten nach Wahl

300 Gramm Mehl, Weizen, oder Dinkelmehl 630
100 Gramm Zucker
160 Gramm Butter
1 Päckchen Vanillezucker, oder 1 TL selbstgemacht
1,5 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz

Für den Belag

800 Gramm Schmand, 4 Becher
80 Gramm Zucker
1/2 Stück Zitronensaft, Saft einer halben BIO Zitrone
1/2 Stück Zitronenschale, gerieben, Schale einer halben BIO Zitrone
1 Päckchen Vanillepuddingpulver

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Das koche ich heute

Zubereitung

Streusel und Bodenteig

Eine 26er Springform einfetten.

Den Backofen auf 160° C Umluft vorheizen.

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Backpulver und Salz in den

geben und 15 Sek./ Stufe 5 zu feinen Streuseln verarbeiten.

Die Streusel umfüllen und etwa die Hälfte (280g) in die Springform schütten und festdrücken.

Schmand, Zucker, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Puddingpulver in den

und 30 Sek / Stufe 4 cremig verrühren.

Obst nach Wahl. z.B. zwei kleine Dosen Manderinen, mit dem Spartel unter die Schmand Masse mischen und alles auf dem Kuchenboden verteilen.

Dann die andere Hälfte der Streusel darüber verteilen.

Den Kuchen 40-50 Min. backen, bis die Streusel schön golden wirken. (Bei mir dauert es genau 47 Min. Jeder Ofen bäckt anders.)

Tipp

Bei den Früchten kann man so ziemlich alles verwenden.

z.B. Manderinen aus der Dose, frischen Rahbarber, Äpfel, Sauerkirschen, Pfirsiche oder Himbeeren.

Selbst ganz ohne Obst schmeckt der Kuchen wirklich fabelhaft.

Habe schon einiges getestet und wirklich immer sehr viel Lob dafür bekommen.

Das Rezept hab ich aus dem Internet und zwar vom Zaubertopf Club!!!

Da ich sehr gerne auch mit Cookidoo koche, trage ich es hier ein, um es dann auch in Cookidoo abspeichern zu können.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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