- TM31
Zutaten
Teig
- 50 g Butter, in Stücken
- 200 g Schmand (1 Becher)
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Sirup, je nach Geschmack
- 1 EL Rum
- 250 g Mehl
- 2 gestr. TL Backpulver
- 200 g Milch, (je nach Konsistenz)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Milch bis zur gewünschten Konsistenz nach und nach hinzufügen.30-40 Sekunden Stufe 4-5
"Linkslauf" Waffeleisen einfetten und Waffeln nach Gebrauchsanweisung backen. Der Teig ergibt ca. 4-5 dicke Waffeln (amerikanisches Waffeleisen).
Schmandwaffeln
Tipp
Wir mögen die Waffeln nicht so süß, deswegen nur 2 EL Zucker ... Wenn ich noch eine frische (unbehandelte) Zitrone im Haus habe, füge ich noch die abgeriebene Schale zum Teig hinzu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese Waffeln sind top!
Heute ausprobiert, ich habe Weizenmehl Type 550 und dazu 3 TL Backpulver verwendet, den Teig mit etwas Zimt und Vanilleextrakt verfeinert, anstatt Sirup 2 EL Eierlikör und zum Schluss noch 2 klein geschnittene Äpfel zugegeben. Ansonsten hat alles gut gepasst, die Milch habe ich direkt komplett zugegeben und die Konsistenz war genau richtig. Ich fülle den Teig nach dem Rühren im TM immer um und mische die Apfelstückchen nur noch kurz mit der Kelle unter, das ist praktischer im Umgang.
Gebacken habe ich sie im Herzchen-Doppelwaffeleisen von Tefal, die sind so schnell gemacht, ganz ohne Einfetten, und das Waffeleisen war nach dem Backen so sauber wie vorher. Besser geht es gar nicht!
Das sind so leckere Waffeln geworden, und das mit so wenig Fett, die werden ab jetzt bevorzugt gebacken!
Ganz lieben Dank für das Rezept!
Gehen wirklich gut hoch und schmecken lecker 🙂
Super leckere Waffeln!
Gestern gemacht und alle waren begeistert. Mit Eis und Sahne ersetzt die Waffel jeden Kuchen.
Danke für das tolle Rezept!!!
Bei den vielen tollen Kommentaren muss ich das unbedingt auch mal ausprobieren.
Ich habe allerdings nur ein einfaches Waffeleisen (Herzchenform) hoffe aber,dass das Rezept auch da funktioniert.
Super lecker und schön kross! Habe mit meinem Discounter Waffeleisen noch nie so krosse Waffeln hinbekommen.
Schmecken auch ohne Zucker mit herzhaftem Belag super.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept. Es hat allen großartig geschmeckt 😋.
Sehr lecker! Schon bei meinen Favoriten gelandet!
Etwas Zitrone und ein bisschen mehr Süße - perfekt! Toll, das das Rezept mit so wenig Butter auskommt! Die Waffeln sind schön fluffig! Einfetten war nicht nötig!
Gibts jetzt öfter!!
Boah sind sie lecker!
Endlich mal richtig fluffige Waffeln!
Hatten wir heute als Notlösung zum Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis und roter Grütze 😋 Sehr sehr lecker
Vielen Dank für das leckere Rezept. Die Waffeln wird es jetzt öfter geben
Lecker 😋