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Schneebälle


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Zutaten

Biskuit

  • 6 Eier
  • 420 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250 Gramm Buttermilch
  • 250 Gramm Butter
  • 1 Prisen Salz
  • 600 Gramm Mehl
  • 2 Päckchen Backpulver

Creme

  • 800 Gramm Sahne
  • 4 Esslöffel Puderzucker
  • 4 Päckchen Sahnesteif
  • 4 Päckchen Vanillezucker
  • 6
    1h 50min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Biskuit

    Alle Zutaten für den Bisquit in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 5 vermengen.

    Den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen.

    3. Bei 180°C ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.

    Creme

    Schmetterling einsetzen. Alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben und ca. 1 Min. 30 Sek./Stufe 3 aufschlagen. Schmetterling entfernen.

    Mit einem Schnapsglas Kreise aus den Biskuit-Böden stechen.

    Den übrigen Teig in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zu Krümeln verarbeiten.

    Nun werden je zwei Kreise in die Creme getunkt, zusammengesetzt und in den Krümeln gewältzt.

    Die fertigen Schneebälle im Kühlschrank kühl halten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Sahne-Sorte mehr oder weniger Schlagen. Die Sahne sollte nicht komplett steif geschlagen sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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