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Schneeflocken-Plätzchen


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Zutaten

80 Stück

Schneeflocken-Plätzchen

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 500 g Mehl
  • 2 EL Rum
  • etwas Zitronenschale
  • 250 g Rollfondant, weiß
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Schneeflocken-Plätzchen
  1. Butter, Zucker und Eigelbe in den Closed lid wiegen und verrühren 30 sec/Stufe 3. Dann Mehl zuwiegen, Rum und Zitronenschale zugeben und verkneten 2 min/Stufe 3. Den Teig etwa eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, dann portionsweise ausrollen und Sterne oder Kreise ausstechen.



    Backen bei 180° C oder Umluft 160° C 8-12 Minuten je nach Ofen und Stärke der Plätzchen.


    Plätzchen auskühlen lassen. Rollfondant etwas weich kneten und ausrollen. Mit einem Flockenausstecher ausstechen und auf den Plätzchen platzieren. Vorsichtig mit den Fingern andrücken. Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rollfondant lässt sich gut auf Puderzucker ausrollen, nur nicht zuviel verwenden, sonst klebt es nicht mehr auf den Plätzchen.

Zum Aufbewahren am besten Backpapier oder Alufolie zwischen die Plätzchen legen, damit sie beim Stapeln nicht zusammenkleben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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