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Schoko-Barren (Schoko-Plätzchen)


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Zutaten

1 Portion/en

Schoko-Barren (Schoko-Plätzchen)

  • 100 Gramm Butter, in Stücken
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 100 Gramm Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 120 Gramm Mehl

Zum Verzieren

  • Kuvertüre
  • Gehackte Pistazien, Mandeln, Nüsse, nach Belieben
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Butter, Zucker und Vanillzucker in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Dann die Eier zugeben und nochmals 30 Sek./Stufe 4.

    Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

    Die „trockenen“ Zutaten (Kakao, Haselnüsse, Mehl) in den Mixtopf zugeben und alles 20 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.

    Zuletzt die flüssige Schokolade zugeben und das Ganze 20 Sek./Stufe 4,5 verrühren.

    Teig auf ein kleines Backblech (ich nehme ein 30x30 cm oder nutze einen Backrahmen) streichen. Er darf nicht zu flach sein.

    Teig bei 180°C je nach Ofen 20 - 30 Minuten backen (Stäbchenprobe).

    Nach dem Erkalten mit Kuvertüre bestreichen und auf die flüssige Kuvertüre nach Belieben gehackte Pistazien, Mandeln, Nüsse geben.

    Wenn alles getrocknet ist in mundgerechte Stücke teilen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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