Schokokuchen "Birne Helene" (glutenfrei & vegan) von Fönni. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schokokuchen "Birne Helene" (glutenfrei & vegan)

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Portion/en

Teig

620 Gramm Zucchini
250 Gramm glutenfreies Mehl
60 Gramm Kakaopulver ungesüßt
1 TL Natron
1 Prise Salz
240 Gramm Zucker
2 TL Bourbon Vanille,gemahlen

Belag

Birnen, (frisch oder aus der Dose)

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Zubereitung

Zuchini in kleinen Stücken in den Mixtopf geben. 10 Sekunden bei Stufe 6 (mit Hilfe des Spatels) kleinmachen.

Restliche Zutaten hinzufügen und 2 Minuten bei Stufe 5/6 verrühren.

Teig in eine gefettete Springform füllen und dann mit den Birnen belegen.

Ca. 30 Minuten bei 175 °C (Ober und Unterhitze) backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Tipp

Funktioniert natürlich auch mit anderem Obst oder auch auf einem Backblech mit Guß als Brownies.

Bon Appetit!!! tmrc_emoticons.-)

Keine Sorge- Das mit den Zucchini klingt zwar komisch...macht den Kuchen aber sehr saftig. Super-Lecker!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.