Schokoküchlein mit flüssigem Kern von Tascha88. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

4 Stück

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

100 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
3 Eier
2 Eigelb
50 g Zucker
100 g Mehl

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

22min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Party Buffet Geburtstag Kaffee trinken Snack Dessert Backen Kuchen

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.

Butter und Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Min./70°C/Stufe 1 schmelzen.

Eier und Eigelb dazu geben und 30 Sek./Stufe 4 (mit Messbecher) aufschlagen.

Zucker und Mehl zugeben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

Kleine feuerfeste Förmchen (ich nehme immer 4 Creme Brulee Förmchen) einfetten und den Teig darin verteilen.

12 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze im Backofen backen.

Für einen festen Kern 5 Min. länger backen.

In der Form auskühlen lassen, sie ziehen noch etwas nach und gehen dann leichter aus der Form.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Meine Förmchen haben einen Durchmesser von 11cm.
Backzeit kann je nach Backofen etwas abweichen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.