THERMOMIX ® REZEPT

1 Schokokuss-Torte mit Bananen

Zubereitung

Biskuit:
Backofen auf 180°C vorheizen.
Rühraufsatz einsetzen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. / Stufe 3 cremig schlagen.
Mehl, Backpulver und Kakao dazugeben und 10 Sek. / Stufe 3 unterheben.
Den Teig in eine Springform geben und 15 Min. backen.
Belag:
Biskuitboden mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit den halbierten Bananen belegen.
Tortengusspulver und Zucker mit Bananensaft aufkochen (das mach ich in einem separaten Topf) und über die Bananen geben. Abkühlen lassen.
Mohrenkopfcreme:
Sahne mit Sofortgelatine steif schlagen (mach ich mit dem Handrührer).
Von den Schokokuss-Köpfen den Waffelboden entfernen und die Waffeln für die Deko beiseite legen.
Den Quark, Schmand, Zitronensaft und die Schokokuss-Köpfe in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek. / Stufe 2 verrühren.
Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokokuss-Masse haben.
Anschließend auf dem abgekühlten Bananenbelag verteilen.
Mit den Waffelböden und evtl. mit Mini-Schokokuss-Köpfen verzieren und bis zum Verzehr einige Stunden kühl stellen.