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Schokoladen-Nuss-Plätzchen


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Zutaten

60 Stück

Teig

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei
  • 125 g Butter, (zimmerwarm)
  • 2 Esslöffel Milch
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Mandeln

Glasur

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 TL Speiseöl
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Schokolade in den Closed lidgeben und ca. 10 sec/Stufe  6-7 zerkleinern. Danach umfüllen.

     

  2. 2. Walnüsse und Mandeln ebenfalls hacken: 5 sec/ Stufe 5. Umfüllen.

  3. 3. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Ei und Milch in den Closed lid geben und 40 sec/Dough mode zu einem gleichmäßigen Knetteig verarbeiten.

  4. 4. Nüsse und Schokolade zufügen und nochmal ca. 25 sec/ Dough mode untermischen.

  5. 5. Aus dem Teig 3 ca 25 cm lange Rollen kneten und diese jeweils zu einem Rechteck (5x2 cm) formen. Die Rollen in Frischhaltefolie packen und für 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

  6. 6. Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    Knapp 1cm dicke Scheiben von den Rollen schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 

  7. 7. Auf mittlerer Schiene ca. 12 min backen.

  8. 8. Plätzchen abkühlen lassen. Schokoladen zusammen mit Öl schmelzen und Plätzchen eintauchen. Guss fest werden lassen. Danach: Genießen!! tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der teig der bei uns in der Gefriertruhe...

    Verfasst von _leo_leo_21 am 12. Januar 2018 - 22:21.

    Der teig der bei uns in der Gefriertruhe übernachten musste wurde beim runterschneiden sehr weich und klebrig.Geschmacklich gut

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  • Sehr lecker, schon gespeichert für Weihnachten...

    Verfasst von Leikamaus am 2. Januar 2018 - 10:22.

    Sehr lecker, schon gespeichert für Weihnachten 2018! tmrc_emoticons.;-)

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  • Die Plätzchen sind super lecker! ...

    Verfasst von Rebecca_Sabrina am 2. Januar 2018 - 09:09.

    Die Plätzchen sind super lecker!
    Danke für das Rezept

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  • Uns schmecken diese Plätzchen sehr gut!!!...

    Verfasst von Januschka am 24. Dezember 2017 - 07:49.

    Uns schmecken diese Plätzchen sehr gut!!!
    Frohe Weihnachten!!!

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  • Jetzt sind sie auch in meiner Sammlung....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 24. Dezember 2017 - 05:47.

    Jetzt sind sie auch in meiner Sammlung.

    Danke!!

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  • Einfach und schnell in der Herstellung....

    Verfasst von Ulki58 am 24. Dezember 2017 - 00:33.

    Einfach und schnell in der Herstellung.

    Geschmacklich leider nicht so mein Ding, das liegt aber nicht am Rezept Wink

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  • Super leckere Kekse und total einfach in der...

    Verfasst von Alexander87 am 19. Dezember 2017 - 15:31.

    Super leckere Kekse und total einfach in der Herstellung!

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  • Sehr lecker, danke für das Rezept

    Verfasst von dackelmama am 16. Dezember 2017 - 13:33.

    Sehr lecker, danke für das Rezept

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  • Ein tolles Rezept und echt superlecker. Habe ich...

    Verfasst von kalihexe am 15. Dezember 2017 - 13:48.

    Ein tolles Rezept und echt superlecker. Habe ich jetzt schon des öfteren gebacken und wir sind immer wieder begeister.
    Danke fürs Rezept

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  • Super lecker 😋...

    Verfasst von Paulinchen 2008 am 12. Dezember 2017 - 19:36.

    Super lecker 😋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍

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  • Sehr lecker zu empfehlen super einfach

    Verfasst von KING LUO am 12. Dezember 2017 - 15:07.

    Sehr lecker zu empfehlen super einfach Smile

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  • Sorry, Sterne vergessen, gibt natürlich *****

    Verfasst von Backamsel am 11. Dezember 2017 - 10:59.

    Sorry, Sterne vergessen, gibt natürlich *****

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  • Mega lecker und einfach zu machen! Danke für´s...

    Verfasst von Backamsel am 11. Dezember 2017 - 10:58.

    Mega lecker und einfach zu machen! Danke für´s RezeptSmile

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  • Super einfach und super lecker !!!!!

    Verfasst von ChrissiTA am 10. Dezember 2017 - 18:08.

    Super einfach und super lecker !!!!!

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  • Einfach in der Zubereitung, Plätzchen schmecken...

    Verfasst von Siamkätzchen am 9. Dezember 2017 - 12:49.

    Einfach in der Zubereitung, Plätzchen schmecken auch sehr gut.
    Danke für dieses Rezept.

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  • Sehr leckere Kekse!...

    Verfasst von Jojare am 5. Dezember 2017 - 15:39.

    Sehr leckere Kekse!
    Super schnell herzustellen und gut zu verarbeitender Teig. Kommen sehr gut an.
    Mich persönlich, werde das nächste Mal den Zucker reduzieren ( Geschmackssache).
    Danke für das Rezept!

    Gruß aus dem Norden!

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  • Danke für das tolle Rezept. ...

    Verfasst von Baumjohann am 4. Dezember 2017 - 22:10.

    Danke für das tolle Rezept.
    Hat alles super geklappt und hat meiner Familie sehr gut geschmeckt.

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  • echt lecker... ...

    Verfasst von jaffi1607 am 3. Dezember 2017 - 22:36.

    echt lecker...

    der Teig ließ sich super schneiden, nur die Schokolde reichte nicht für alle Plätzchen, aber vielleicht war ich auch zu großzügig.😁
    werden definitiv öfters Cooking 7

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  • Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Danke für das...

    Verfasst von Rollojoe am 3. Dezember 2017 - 19:42.

    Sehr lecker und ratz fatz gemacht. Danke für das Rezept.

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  • Danke für das tolle Rezepte, die gibt es nicht...

    Verfasst von Tulpe 1602 am 3. Dezember 2017 - 13:27.

    Danke für das tolle Rezepte, die gibt es nicht nur an Weihnachten, die mache ich auch mal als Geschenk oder zum Kaffee.


    Ich wünsche allen einen schönen Advent.



    Liebe Grüße von Tulpe 1602 Cooking 7

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  • Auch von uns 🌟🌟🌟🌟🌟! Volle...

    Verfasst von Anke08 am 3. Dezember 2017 - 10:46.

    Auch von uns 🌟🌟🌟🌟🌟! Volle Punktzahl! Sind ruckzuck vorbereitet, schnell gebacken und leider genauso schnell verputzt!

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  • Leckere Plätzchen, die super leicht herzustellen...

    Verfasst von happy77 am 2. Dezember 2017 - 20:29.

    Leckere Plätzchen, die super leicht herzustellen sind Big Smile

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Super lecker!!! Diese Plätzchen sind mein Favorit...

    Verfasst von galina_1989 am 2. Dezember 2017 - 18:56.

    Super lecker!!! Diese Plätzchen sind mein Favorit tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut empfehlenswert ...

    Verfasst von pb100 am 2. Dezember 2017 - 18:10.

    Absolut empfehlenswert
    Zubereitung Top und sehr sehr lecker. Smile

    In der Küche rumwerkeln  OHNE   Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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  • Tolles Rezept und ruckzuck gemacht! Top!

    Verfasst von muscarialba am 2. Dezember 2017 - 17:27.

    Tolles Rezept und ruckzuck gemacht! Top!

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  • Einfach zu verarbeiten und super lecker

    Verfasst von Mareike1709 am 2. Dezember 2017 - 16:48.

    Einfach zu verarbeiten und super leckerLove

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  • Plätzchen sind fertig und schmecken sehr...

    Verfasst von alberto23 am 1. Dezember 2017 - 21:29.

    Plätzchen sind fertig und schmecken sehr leeeecker !
    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept ! LG. Brigitte

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  • Schoko . Nuss - Plaetzchen, die probier ich morgen

    Verfasst von Janet Coppi - Bellomo am 1. Dezember 2017 - 18:44.

    Schoko . Nuss - Plaetzchen, die probier ich morgen

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  • Teig lässt sich super verarbeiten. Schnell...

    Verfasst von Broomstick am 1. Dezember 2017 - 18:03.

    Teig lässt sich super verarbeiten. Schnell gemacht und toller Geschmack

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  • Neue Variante...

    Verfasst von azteca68 am 30. November 2017 - 12:08.

    Neue Variante

    Habe mich beim Kaufen der Zartbitterschokolade vergriffen und irrtümlich eine mit Orangengeschmack zartbitter gekauft. Die Kekse sind total lecker, erinnern so ein bisschen an die Jaffakekse aus dem Handel. Tongue

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  • WOW ...

    Verfasst von JojoScho am 30. November 2017 - 10:08.

    WOW Love
    Ich bin begeistert!! Mein Mann hat fast nicht mehr aufhören können die Plätzchen wegzuessen.
    Der Teig war superschnell hergestellt und die verarbeitung ging auch wunderbar.
    Vielen Dank für das tolle Rezept! tmrc_emoticons.)
    Liebe Grüße und eine schöne Vorweihnachtszeit!

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  • Meine ersten Weihnachtsplätzchen für dieses...

    Verfasst von Chrissy09 am 29. November 2017 - 19:56.

    Meine ersten Weihnachtsplätzchen für dieses Jahr. Schmecken lecker!!!!

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  • Ich habe die Plätzchen gerade gebacken - super...

    Verfasst von Rith Farda am 29. November 2017 - 19:21.

    Ich habe die Plätzchen gerade gebacken - super lecker. Love
    Die wird es noch öfter geben. Smile

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  • Kommen gerade aus dem Ofen, meine Familie finden...

    Verfasst von Andrea160666 am 29. November 2017 - 18:33.

    Kommen gerade aus dem Ofen, meine Familie finden die klasseSmile

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  • Sehr feine Kekse. Wir es wieder geben

    Verfasst von mone_momo am 29. November 2017 - 13:11.

    Sehr feine Kekse. Wir es wieder geben

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  • Alles wie angegeben gemacht. Waren dann auch sogar...

    Verfasst von Dree81 am 29. November 2017 - 10:12.

    Alles wie angegeben gemacht. Waren dann auch sogar 3 Std im Kühlschrank. Allerdings bröselte beim Scheiben schneiden 90% alles in Kleinteile. Sprich, ziemlich auseinander gebröckelt. Sehr schade. Geschmacklich gut. Habe Haselnüsse statt Walnüsse genommen, denn die mögen wir nicht so.

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  • mausi50:Hallo. Ich kenne es von schwarz weiß...

    Verfasst von Häschen06 am 29. November 2017 - 07:15.

    mausi50:Hallo. Ich kenne es von schwarz weiß Gebäck so dass erst Rollen geformt werden und die dann platt gedrückt werden dass Rechtecke oder Viereck beim schneiden entstehen. Und da ja alles noch am Stück ist kann man es auch noch Rollen bezeichnen. Ich denke hier ist es genau so. Wenn du rechteckige Plätzchen möchtest. Du kannst sie aber auch rund lassen dann hast halt Runde Plätzchen.

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  • Hallo zusammen,...

    Verfasst von mausi50 am 29. November 2017 - 05:35.

    Hallo zusammen,

    würde die Plätzchen auch gerne backen, verstehe aber auch an der Verarbeitung den Punkt 5 nicht ganz. Könnte es jemand von euch genauer erklären. Erst Rollen dann Rechtecke dann wieder zu Rollen formen?

    Herzlichen Dank

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  • Stephie1901:hallo Stephie1901, deine Schokolade...

    Verfasst von Antscha0_1 am 29. November 2017 - 05:13.

    Stephie1901:hallo Stephie1901, deine Schokolade ist wahrscheinlich beim Schmelzen viel zu heiß geworden, dann bekommt sie einen Grauschleier. Du solltest sie nicht über 50 Grad erhitzen.

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  • Direkt heute ausprobiert. Die Plätzchen sind...

    Verfasst von Schrieve am 28. November 2017 - 21:57.

    Direkt heute ausprobiert. Die Plätzchen sind super lecker. Alle waren begeistert. 5 verdiente Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, mal eine blöde Frage: Wird die Schokolade...

    Verfasst von Stephie1901 am 28. November 2017 - 20:25.

    Hallo, mal eine blöde Frage: Wird die Schokolade bei euch nicht grau?
    Habe meine Lebkuchen am Wochenende mit normaler Bitterschokolade statt Kuvertüre glasiert und alle sind grau geworden...Cry
    Möchte die nächsten Plätzchen mit Schokoglasur erst testen, wenn ich weiß, dass ich sie hinterher auch guten Gewissens verschenken kann Wink
    Vielen Dank schon einmal, auch für dieses tolle Rezept!

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  • Das hört sich gut an! Ich werde sie ausprobieren,...

    Verfasst von Pastille am 28. November 2017 - 18:23.

    Das hört sich gut an! Ich werde sie ausprobieren, allerdings mag meine Familie einen Orangengeschmack an Schokokeksen! Ich werde etwas Orangenabrieb zufügen und berichten!
    LG
    Pastille

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  • Hallo JuBo, vielen Dank für das schöne Rezept....

    Verfasst von 2kochhilfe6 am 28. November 2017 - 11:11.

    Hallo JuBo, vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe sie heute gleich einmal probiert. Die Plätzchen sind super geworden und sie schmecken klasse.


    GLG 💝

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  • Lecker, schnell zubereitet, was will man mehr... ...

    Verfasst von Steffi_S04 am 28. November 2017 - 09:15.

    Lecker, schnell zubereitet, was will man mehr...
    Daumen hoch!!!
    Cooking 7

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  • Absolut tolle leckere Plätzchen, gehören seit...

    Verfasst von SusanneW aus W am 28. November 2017 - 08:57.

    Absolut tolle leckere Plätzchen, gehören seit Jahren zum Sortiment auf dem Plätzchenteller
    Danke für das Rezept
    Cooking 7

    Ein Leben ohne  Mixingbowl closed ist möglich - aber: wollen wir das?

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  • Ein super Rezept. Ich mache die Plätzchen schon...

    Verfasst von LuSteLa am 26. November 2017 - 11:46.

    Ein super Rezept. Ich mache die Plätzchen schon seit 3 Jahren und immer genau nach Anleitung. Cooking 7

    Danke für's Einstellen.

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  • Das sind sehr, sehr leckere Plätzchen. Schnell...

    Verfasst von Dinchen82 am 24. November 2017 - 08:30.

    Das sind sehr, sehr leckere Plätzchen. Schnell gemacht und schnell gegessen tmrc_emoticons.;)
    Ich habe noch 1-2 EL Kakao dazu und es in weiße Schokolade getunkt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht.

    Verfasst von Silke Meyer am 19. November 2017 - 13:44.

    Sehr lecker und schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SieFrie:...

    Verfasst von Frau Milde am 10. November 2017 - 19:44.

    SieFrie:
    Die Rolle wird eckig...quasi ein langer Quader. 😊

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  • Ich habe die schon letztes Jahr gemacht nur...

    Verfasst von sonja1957 am 7. November 2017 - 09:36.

    Ich habe die schon letztes Jahr gemacht nur vergessen zu bewerten wer Nüsse mag einfach Spitze so ein geiler geschmack.

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