Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Backen süß
  3. Schokoladenkuchen fluffig


1 Schokoladenkuchen fluffig

2 Backen süß Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Schokoladenkuchen fluffig

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

6 Portion/en

Mandel-Schoko-Creme

  • 100 g Zucker
  • 150 g Mandeln, mit oder ohne Schale
  • 80 g Schokolade, am besten halb Vollmilch, halb Zartbitter
  • 75 g Butter
  • 100 g Milch, fettarm oder Vollmilch

Teig

  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 100 g Mehl
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Schokokuchen

  1. Zuerst die Mandel-Schoko-Creme zubereiten (findet ihr im Heft Brotaufstriche)

    Zucker in den Mixtopf geschlossen 10 Sec/St. 10

    Mandel zugeben 20 Sec/St. 8

    Schokolade in Stücken zugeben. 30 Sec/St. 8

    Butter und Milch zugeben. 3 Min. / 50°/Stufe 3

    Danach die Creme in ein anderes Gefäs füllen und zur Seite stellen.

     

    Teig:

    Zucker und Eier in den Mixtopf geschlossen 3min./St. 4.

    Backpulver und Mehl dazugeben 15 sec./St. 4.

    Dann 1min./St. 4 ohne Messbecher rühren und die Schoko-Mandel-Creme reinlaufen lassen.

    Wenn alles ordentlich verrührt ist, Masse in eine vorgefettete Form geben und ca. 50 min. bei 180-190° im Ofen backen. 

    Bitte mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Teig durch ist. Wenn noch Teig am Stäbchen klebt, lieber noch etwas drin lassen.

    Wer möchte, kann mit Sahne und Kaba ein schönes Topping auf den Kuchen bringen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Einsame Spitze...Sehr zu empfehlen

    Verfasst von Widelbumm am 11. November 2016 - 15:41.

    Einsame Spitze...Sehr zu empfehlen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Der erste Kuchen war sehr

    Verfasst von Blackjacker am 3. April 2015 - 16:21.

    Der erste Kuchen war sehr lecker, schnell gemacht und noch schneller gegessen!

    Ich hoffe der zweite Kuchen hält bis Ostern durch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können