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Schokoladentaferln

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

Teig

  • 4 Stück Eier, trennen und das Eiweiß steif schlagen
  • 140 g Nüsse, gemahlen
  • 140 g Blockschoklade, inStücken
  • 140 g Zucker
  • 140 g Butter
  • 60 g Mehl
  • 1/2 TL Nelke, gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Kardamom, ersatzweise Lebkuchengewürz

Topping

  • Aprikosenmarmelade
  • 200 g Kuvertüre dunkel
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  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Nüsse 10 Sek/St. 8 mahlen

    Blockschokolade 20 Sek/St. 6 hacken, es sollten kleine Stückchen sein

     

  2. Alle Zutaten  - bis auf das Eiweiß in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek /St. 4 verrühren.

    Dann  das Eiweiß unterheben 20 Sek. /St. 4, evtl. mit dem Spatel nachhelfen.

    Den Teig auf ein Backblech geben - ich backe mit einem Backrahmen- und 15-20 Minuten bei 160 Grad backen.

  3. Auf den noch warmen Kuchen die Aprikosenmarmelade streichen.

    Die Kuvertüre schmelzen: 10 Min/50 Grad und auf der Marmelade verteilen.

    Nach dem Erkalten in kleine Stücke schneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für diese tolle

    Verfasst von Monsilea am 7. Dezember 2015 - 10:26.

    Danke für diese tolle Bewertung.

    Wir mögen diese Schnittchen auch sehr gerne und

    sie sind so schnell gemacht. Love

     

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  • Schmecken super super lecker

    Verfasst von schaumschläger am 7. Dezember 2015 - 07:37.

    Schmecken super super lecker , vielen Dank für das tolle Rezept. 

    Muss unbedingt nochmal backen , ist alles schon geplündert  Cooking 6von mir 5 Sterne  Love

     

     

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