- TM31
Zutaten
Teig
- 180 g Butter
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 150 g gemahlene Nüsse, ich nehme Mandeln und Haselnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Blockschokolade geraspelt, ich nehme Raspelschokolade zartbitter
- 3 Eier
- 1 EL Wasser, als Ersatz für das vierte Ei im Originalrezept
- 1 Tasse kalter Kaffee, = Kaffeetasse, nicht -becher
Deko
- Puderzucker, oder
- Schokoladenguss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 4 Minuten/ 50 Grad / Stufe 1 (bis Butter vollständig geschmolzen ist). Etwas abkühlen lassen.Restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 1 Minute/ 
"Linkslauf" / Stufe 4 bis alle Zutaten verrührt sind.Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen und im nicht vorgeheizten Backofen 175 Grad Heißluft, 20-30 Minuten backen.
Anschließend mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenguss überziehen.
Schüttelkuchen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hat super geklappt und sehr lecker geschmeckt.
Zucker habe ich etwas reduziert. Reicht völlig aufgrund des Schokolades im Teig.
Ein Rezept aus Kindertagen, endlich wieder entdeckt und sogar gleich für den TM. Perfekt.
Gerne 5 Sterne
Ein klasse Kuchen der mich seit meiner Kindheit verfolgt, immer wieder lecker