Schwanenhälse (Gebäck) von hexle123. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schwanenhälse (Gebäck)

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Das koche ich heute

Zutaten

25 Stück

1/2 Liter Wasser
250 Gramm Butter
1 Prise Salz
1 Esslöffel Zucker

300 Gramm Mehl, gesiebt
1-2 gestrichene Teelöffel Backpulver, eventuell dazugeben

6 Eier

Zimt
Zucker
gemahlene -gehackte Nüsse oder Mandeln

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6

2h 0min

Zubereitung 1h 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Schwäbisch Deutsch

Zubereitung

Wasser und Butter, Salz und Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min/100°/Stufe aufkochen

Das Mehl mit Backpulver vermischt in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min/Stufe 4 verrühren.

Den Topf aus dem Gerät nehmen, damit die Masse auskühlen kann.

Nach ca. 15 Minuten sollte die Masse nicht mehr heiß sein den "Mixtopf geschlossen" in das Gerät geben und die Eier nach und nach bei Stufe 5 zugeben.

Sind alle Eier untergerührt 1 Minute /Stufe 5 verrühren

Teig jetzt aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen, abkühlen lassen und mit einem Eßlöffel Teig abstechen,

Den abgestochenen Teig in Zimt /Zucker /Mandelgemisch wälzen, rollen und zu S-Formen.Auf das Backblech oder den Zauberstein legen und bei Unter/Oberhitze 200° ca. 30Minuten backen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.