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Spekulatius-Eierlikör-Torte

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Teigmasse

  • 75 g Löffelbiskuts
  • 130 g Butter, in Stücken
  • 75 g Spekulatius
  • 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 6 Blatt Gelantine
  • 75 g frischer Kaffee
  • 600 g Doppelrahmfrischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 75 g Eierlikör
  • 75 g Zucker
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  • 6
    3h 5min
    Zubereitung 3h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Teigmasse

  1. Löffelbiskuit und Spekulatius im Closed lid 10 Sek./Stufe8 zerbröseln. Butter dazugeben und 3 Min./50°C/Stufe 2 vermengen. Masse in einemit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und andrücken.

    Schokolade in den Closed lid geben, 10 Sek./Stufe 8 mahlen. Umfüllen. 2/3 der Schokolade auf den Tortenboden verteilen, zugedeckt kühl stellen.

    Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Kaffee und ausgedrückte Gelantine im Closed lid 3 Min./70°C/Stufe 2 schmelzen.

    200 g Frischkäse dazu und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Restl. Frischkäse, 300g Joghurt, Eierlikör und Zucker dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen. Creme in die Springform füllen und 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Die Torte mit der restlich, geriebenen Schokolade verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Sterne habe ich aus geriebener weißer Schokolade gemacht. Ganz einfach mit Ausstechförmchen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe sie vorhin gemacht und es ging wirklich...

    Verfasst von tonis-mama am 23. Dezember 2016 - 19:27.

    Ich habe sie vorhin gemacht und es ging wirklich sehr einfach und schnell.

    Auch ich habe die Löffelbisquits weggelassen und stattdessen die Doppelte Menge

    Spekulatius genommen. Mach ich wieder

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  • Einfache zubereitung... Steht

    Verfasst von mommy_vip am 26. Dezember 2015 - 11:24.

    Einfache zubereitung... Steht im Kühlschrank

    Statt Löffelbisquit habe ich insgesamt 150g Spekulatius genommen und selbstgemachten Eierlikör

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  • Hört sich sehr lecker an !!!

    Verfasst von UschMusch am 23. Dezember 2015 - 18:19.

    Hört sich sehr lecker an !!! Wird irgend wann einmal probiert !

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