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Spekulatius-Eierlikör-Torte


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Zutaten

16 Stück

Teigmasse

  • 75 g Löffelbiskuts
  • 130 g Butter, in Stücken
  • 75 g Spekulatius
  • 100 g Zartbitterschokolade, in Stücken
  • 6 Blatt Gelantine
  • 75 g frischer Kaffee
  • 600 g Doppelrahmfrischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 75 g Eierlikör
  • 75 g Zucker
  • 6
    3h 5min
    Zubereitung 3h 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teigmasse
  1. Löffelbiskuit und Spekulatius im Mixtopf geschlossen10 Sek./Stufe8 zerbröseln. Butter dazugeben und 3 Min./50°C/Stufe 2 vermengen. Masse in einemit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und andrücken.

    Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben, 10 Sek./Stufe 8 mahlen. Umfüllen. 2/3 der Schokolade auf den Tortenboden verteilen, zugedeckt kühl stellen.

    Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Kaffee und ausgedrückte Gelantine im Mixtopf geschlossen3 Min./70°C/Stufe 2 schmelzen.

    200 g Frischkäse dazu und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Restl. Frischkäse, 300g Joghurt, Eierlikör und Zucker dazugeben und 30 Sek./Stufe 3 vermengen. Creme in die Springform füllen und 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

    Die Torte mit der restlich, geriebenen Schokolade verzieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sterne habe ich aus geriebener weißer Schokolade gemacht. Ganz einfach mit Ausstechförmchen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe sie vorhin gemacht und es ging wirklich...

    Verfasst von tonis-mama am 23. Dezember 2016 - 19:27.

    Ich habe sie vorhin gemacht und es ging wirklich sehr einfach und schnell.

    Auch ich habe die Löffelbisquits weggelassen und stattdessen die Doppelte Menge

    Spekulatius genommen. Mach ich wieder

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  • Einfache zubereitung... Steht

    Verfasst von mommy_vip am 26. Dezember 2015 - 11:24.

    Einfache zubereitung... Steht im Kühlschrank

    Statt Löffelbisquit habe ich insgesamt 150g Spekulatius genommen und selbstgemachten Eierlikör

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  • Hört sich sehr lecker an !!!

    Verfasst von UschMusch am 23. Dezember 2015 - 18:19.

    Hört sich sehr lecker an !!! Wird irgend wann einmal probiert !

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