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4
Zutaten
60 Stück
Spekulatius-Knusperle
- 70 g Walnüsse
- 80 g Haselnüsse
- 130 g Butter
- 250 g weiße Schokolade, in Stücken
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 130 g Dinkelmehl 630
- 2 TL Spekulatiusgewürz
-
6
55min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Walnüsse und Haselnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 grob hacken und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden!
- Butter und 160 g Schokolade in den Mixtopf geben, 3 Min.30 Sek./50°C/Stufe 2 schmelzen und umfüllen. Kann zu den Nüssen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
- Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren.
- Mehl und Spekulatiusgewürz hinzugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
- Nüsse und Schokobutter zugeben, 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren, Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und 25 Min. bei 150°C backen. - Nach dem Backen noch heiß in Rauten schneiden. Dafür gebackenen Teig von der Querseite zunächst in 10 Streifen (à 3 cm) schneiden und dann von der Längsseite schräg in 6 Streifen (à 6,6 cm), sodass Rauten entstehen. Teig abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
- 90 g Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen und anschließend mit einem Teelöffel über die Rauten sprenkeln.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Aus dem Finessen-Heft 6/2012
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie Kekse sind wirklich sehr lecker. Die...
Die Kekse sind wirklich sehr lecker. Die Zubereitung ist allerdings eine ziemlich klebrige Angelegenheit. Das Ergebnis ist es aber durchaus wert
Lecker, aber sehr süß....
Lecker, aber sehr süß.
Vielleicht heißen sie wegen der Nüsse "Knusperle"..
Die Kekse sind echt lecker., obwohl ich keine...
Die Kekse sind echt lecker., obwohl ich keine Rauten schneiden kann. Die wird mein Thermi öfter machen .. Danke für das Rezept.
uups, sterne vergessen
uups, sterne vergessen
Sehr lecker, ...
Sehr lecker,
habe sie auch etwas länger gebacken.
LG
Cillisilvia
Seh lecker und einfach gemacht!...
Seh lecker und einfach gemacht!
Danke fürs Rezept!
Musste die Temperatur höher stellen und länger...
Musste die Temperatur höher stellen und länger backen. Das lag aber an meinem Ofen.
Werde ich wieder machen, Achtung Suchtgefahr ! 😁😋
Eines der besten Keks Rezepte überhaupt...
Eines der besten Keks Rezepte überhaupt 👌🏼👌🏼
Sehr sehr gut.
Sehr sehr gut.
Sehr lecker...
Sehr lecker
Werden jetzt jedes Jahr gemacht.
Schmecken nicht zu sehr nach Spekulatius (was gut ist aus meiner Sicht).
Sehr leckeres Rezept. Ist total schnell gemacht...
Sehr leckeres Rezept. Ist total schnell gemacht und schmecken super lecker. Geht heute Mittag mit zur Schulweihnachtsfeier. Da bleibt bestimmt nix übrig!
Sehr lecker
Sehr lecker
Heute gebacken.... Einfach und super...
Heute gebacken.... Einfach und super lecker.....habe auch Sterne ausgestochen.....sind abgespeichert....
Die Spekulatius-Plätzchen sind soooo lecker...
Die Spekulatius-Plätzchen sind soooo lecker und schmecken sehr weihnachtlich
Knusprig sind sie trotz 5 Minuten länger im Ofen nicht geworden, aber das ist nicht schlimm. In die weiße Schokolade, mit der ich die Plätzchen verziert habe, habe ich auch noch Spekulatius-Gewürz getan (etwa 2 TL). Für dieses Rezept gebe ich gerne 5 Sterne 
Sehr lecker und einfach!
Sehr lecker und einfach!
Die sind der Hammer! Wurden
Die sind der Hammer!
Wurden ringsum sehr gelobt. Werde ich wohl jetzt jedes Jahr backen
vielen Dank für das tolle Rezept!
Sehr lecker! Steche, noch
Sehr lecker! Steche, noch warm, Sterne aus den Teig aus!
Bin rundherum zufrieden:
Bin rundherum zufrieden: schmeckt nach Weihnachten, ist aber mal ganz schnell gemacht!
Richtig gute Rezept, mal
Richtig gute Rezept, mal etwas anderes. Nicht die typischen Kekse.
Vielen Dank für das leckere
Vielen Dank für das leckere Rezept
Heute gebacken und schon fast nix mehr da.
Sehr lecker! Und tatsache -
Sehr lecker! Und tatsache - wenn man sie 5 minuten länger im Ofen lässt werden sie knusprig!
Sehr lecker! Ich hab die
Sehr lecker! Ich hab die Knusperle noch 5 Minuten länger im Ofen gelassen, weil sie in der Mitte noch nicht ganz durch waren. Jetzt sind sie schön knusprig und lecker. Vielen Dank!
Schnell und einfach gemacht
Schnell und einfach gemacht und wirklich sehr, sehr lecker!
Geschmacklich gut, aber warum
Geschmacklich gut, aber warum Knusperle?
Sie sind weich und nicht knusprig. Deshalb nur 4****
Schnell gemacht und sehr lecker!:smile:
Schnell gemacht und sehr lecker!
I it. Habe sie letzes jahr
I
it.
Habe sie letzes jahr zum ersten mal ohne TM gemacht und freu mich das ich das nun im Thermi machen kann.
Ich liebe dieses Gebäck. Bei
Ich liebe dieses Gebäck.
Bei mir wird es nicht mal kalt
lecker!
lecker!
Hallo zusammen! Die
Hallo zusammen!
Die Spekulatius-Knusperle sind wirklich richtig lecker und dürfen künftig in der Weihnachtskeksdose nicht mehr fehlen. Da ich keine weisse Schokolade mehr zu Hause hatte, habe ich Zartbitterschokolade genommen...hmmmmm...lecker!
Liebe Grüße und allen ein frohes Weihnachtsfest!
Dine79
Hmmmhhh super lecker. Sie
Hmmmhhh super lecker.
Sie sind bei mir zwar nicht knusprig sondern eher weich, aber trotzdem eine Bereicherung für die Plätzchendose. Alle sind begeistert.
grad aus dem Ofen schmecken
schmecken jetzt schon super
danke fürs Rezept
Mm.Super lecker und schnell
Mm.Super lecker und schnell gemacht. Aber leider sind die auch genauso schnell wieder weg.
Von mir auch 5 Sterne
Hallo, eine Kollegin brachte
Hallo,
eine Kollegin brachte gestern eine Kostprobe mit ins Büro
Die waren so lecker, dass ich sie gestern Nachmittag selbst gebacken habe. Sehr einfach und einfach köstlich. Leider werden Sie aber nicht bis Montag halten, so dass ich für´s Büro wohl morgen nochmal backen muss 
Fünf Sterne lass ich gerne hier, mehr geht ja nicht....
LG
Beate
Scmecken super und sind echt
Scmecken super und sind echt schnell gemacht. Danke.
Gerne! Die fand ich so
Gerne! Die fand ich so lecker, dass ich sie gleich in der Rezeptwelt einstellen musste. Schöne Vorweihnachtszeit!
Habe die Knupserles letzte
Habe die Knupserles letzte Woche erst gemacht, sind momentan meine Lieblings-Plätzchen, aber da ich noch nie ein Rezept eingestellt habe, finde ich es jetzt ganz toll, dass es dieses Rezept jetzt gibt, denn ich hatte es bislang noch nicht hier gefunden! Auf alle Fälle vielen Dank fürs Einstellen und volle Punkte!