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Spritzgebäck

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Das koche ich heute
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Zutaten

60 Stück

  • 250 g Mehl
  • 3/4 TL Backpulver
  • 100 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 1 kleines Ei
  • 3/4 Päckchen Van-Zucker
  • 1/2 Flasche Butter-Van.-Aroma
  • 1 Messerspitze Salz.
  • 1 Spritzer Rum
  • 1 Packung Kuvertüre Zartbitter
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Zubereitung

  1. Die Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben bis auf die Kuvertüre 30 Sek. , Stufe 4 verrrühren, evt. mit dem Spatel herunterschieben. Auf der Arbeitsfläche zu einer Kugel kneten und in Folie abgedeckt über Nacht kühl stellen und am nächten Tag durch die Kekspresse drehen. Ergibt ca.  1 1/2 Bleche Kekse. Ich habe 1 Blech voll bekommen aber dicht an dicht belegt wie auf Foto Nr. 4.

    Zum Durchdrehen der Teigmasse benutze ich die BOS** Küchenmaschine mit dem Fleischwolf und als Zusatz den Gebäckvorsatz.

    Abbacken bei 170º Heißluft ca. 12 Minuten. Abkühlen lassen und eine Seite mit Kuvertüre bestreichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Falls keine Gebäckpresse vorhanden ist, kann man auch eine Wurst rollen und Scheibchen abschneiden und mit einer Gabel Rillen eindrücken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das sind halt Kekse! Die

    Verfasst von Lillyfeechen am 20. Juni 2015 - 20:24.

    Das sind halt Kekse! Die sollen  ja auch knuspern! Ich brauche keine anderen Weihnachskekse backen. Die sind bei mir wie Heidesand von der Konsistenz.


    Lieben Gruß


    Eure Lillyfeechen

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  • Präsentation lässt zu

    Verfasst von Tarzipan am 20. Juni 2015 - 17:17.

    Präsentation lässt zu wünschen übrig! Bei mir wurden steinhart!

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  • Tolles Rezept! Ich hab noch

    Verfasst von Wiesental am 9. Oktober 2014 - 22:21.

    Tolles Rezept! Ich hab noch ein paar Kokosraspeln dazugetan.

    volle Punktzahl !! tmrc_emoticons.)

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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