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Stracciatella-Bananen-Rolle

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL warmes Wasser
  • 150 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 EL Kakao
  • 3 reife Bananen in Würfeln
  • 1 EL Zitronensaft
  • 250 g Magerquark
  • 50 g Raspelschokolade
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  • 6
    12min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 200° O/U vorheizen

    Eier mit Wasser und 100g Zucker 8Min/Stufe 5 schaumig schlagen.

    Mehl, Stärke, Back-und Kakaopulver 20Sek/Stufe3 unterheben.

    Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca 12 Min backen.

    Ein leicht feuchtes Tuch mit 1 EL Zucker bestreuen und Biskuit darauf stürzen. Biskuit samt Geschirrtuch längs aufrollen und auskühlen lassen.

    Bananen schälen und würfeln.. mit dem Zitronensaft beträufeln

    Quark und restlichen Zucker mit der Gabel verrühren und Bananenwürfel mit Raspelschokolade unterheben

    Biskuit aufrollen mit der Creme bestreichen und wieder aufrollen so dass die Naht unten liegt.

    Stracciatella-Bananen-Rolle in Stücke geschnitten servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

WW-geeignet pro Stück 3 PP

statt Bananen Birnen abgetropft 540g verwenden tmrc_emoticons.;)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Diese Biskuit-Rolle ist total lecker und...

    Verfasst von Katha-Mueller am 27. Dezember 2016 - 21:13.

    Diese Biskuit-Rolle ist total lecker und außerdem noch figurfreundlich. 5*

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