Zutaten
20 Portion/en
Teig
- 550 g Mehl
- 70 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Milch 1,5 %
- 1 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 1/2 Würfel Hefe
- 2 EL saure Sahne
Streusel
- 350 g Mehl
- 150 g Zucker
- 50 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 200 g Butter, kalt
-
6
34min
Zubereitung 4minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Blechkuchenspringform ( 30 x 40 cm ) mit dem Backtrennmittel gut einpinseln //www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/backtrennmittel-btm/236461
Hefe und Milch in den TM geben und 1 Min./37°C/St. 1 miteinander verrühren. Dann den Zucker, die Butter, das Ei ,den Vanillezucker und das Mehl dazugeben und 2 1/2 Min./ Knetstufe miteinander verkneten. Den Teig auf die Springform geben und mit einem Geschirrtuch abdecken, 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und ca. 10 Sek./St. 6 zu Streusel verarbeiten
Nach den 30 Min. den Teig in der Springform ausrollen, 2 EL saure Sahne darauf verteilen. Die Streusel auf dem Teig verteilen und ab in den Backofen.
Bei 175 °C ca. 25 - 30 Min backen.
Ich decke den Kuchen nach dem Backen mit einem frischen Geschirrtuch ab, bis er abgekühlt ist, damit er saftig bleibt.
Teig
Streusel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenVielen Dank für das tolle Rezept! Der...
Vielen Dank für das tolle Rezept! Der Streuselkuchen ist sehr lecker. Der Hefeteig ist locker, durch den Schmand/ saure Sahne auch saftig, die Streusel knusprig. Den werde ich bestimmt öfter machen.
Sehr lecker und schnell gemacht !...
Sehr lecker und schnell gemacht !
Ich habe eine Hälfte genau wie angegeben mit sauerer Sahne und eine Hälfte mit Pflaumenmus und Zimt gemacht. War beides sehr gut !
Sehr lecker, habe von allem die Hälfte genommen,...
Sehr lecker, habe von allem die Hälfte genommen, für eine Silikon-Backform mit 26cm Durchmesser.
Backt nichts an und der Kuchen geht auch leicht raus, ohne zu brechen
Schmeckt sehr lecker und ist kinderleicht zu...
Schmeckt sehr lecker und ist kinderleicht zu backen. Uns fehlt nur die Prise Salz in den Streuseln.
Sieht gut aus, leider noch nicht probiert. Habe...
Sieht gut aus, leider noch nicht probiert. Habe ihn teilweise mit Mohnfüllung gemacht.
Sehr gelungen. Habe ihn mit Apfelmus umd Äpfeln...
Sehr gelungen. Habe ihn mit Apfelmus umd Äpfeln und weniger Zucker gemacht. Backzeit 35-40 Minuten
Der beste Streuselkuchen, den ich je gemacht und...
Der beste Streuselkuchen, den ich je gemacht und gegessen habe - Super-Rezept! 5 Sterne!!!
Super lecker und so easy in der Zubereitung vielen...
Super lecker und so easy in der Zubereitung vielen Dank für das Rezept.
Hab auch ein bisschen Apfelmus zwischen den Teig und die Streusel super lecker
Sehr sehr lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Sehr sehr lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
Eben gebacken, einfach und schnell. Habe mangels...
Eben gebacken, einfach und schnell. Habe mangels saurer Sahne ganz dünn selbstgemachten Apfelmus auf den Teig gestrichen, total lecker. Wird' s bestimmt öfter geben 👍👍👍😊
Warte nicht, bis das Unwetter vorbei ist, lerne im Regen zu tanzen
Den muss man ausprobiert haben! Total schnell und...
Den muss man ausprobiert haben! Total schnell und total lecker! Vielen Dank! Mein Mann ist glücklich
Sooo lecker und fluffig... Bei mir kommen Äpfel...
Sooo lecker und fluffig... Bei mir kommen Äpfel und Zimtzucker zwischen Schöne und Streusel!!!! Suchtverdächtig!
Danke für das tolle Rezept.
Danke schön für die guten Bewertungen
Danke schön für die guten Bewertungen
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Das ist ein super tolles Rezept!!! dafür gibt es...
Das ist ein super tolles Rezept!!! dafür gibt es 5 Sterne.
Hey der Streuselkuchen ist super...
Hey, der Streuselkuchen ist super.
Meiner Familie hat er sehr gut geschmeckt.
Spät, aber trotzdem Danke
Spät, aber trotzdem Danke
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sehr sehr lecker
Sehr sehr lecker
Freut mich
Freut mich
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Meine Kinder lieben ihn!
Meine Kinder lieben ihn!
Danke schön, auch eine tolle
Danke schön, auch eine tolle Variante
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Ich habe den Kuchen etwas
Ich habe den Kuchen etwas abgewandelt, da ich weder Sahne, noch eine solche Backform da hatte: Die Sahne habe ich einfach weggelassen, habe unter die Streusel zwei Äpfel in Stücken mit etwas Zimt getan und das Ganze in einer "normalen" 28er Springform gebacken. Habe ihn etwas länger (ca. 40 Minuten im Ofen gelassen. Der Kuchen ist seeeeehr lecker! Danke für das tolle Rezept!
Danke schön
Danke schön
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Sehr lecker und schnell, habe
Sehr lecker und schnell,
habe auch eine Schicht Äpfel auf die saure Sahne gegeben.
Kaum war er aus dem Ofen war er auch schon fast weg.
Nur zu empfehlen! Danke für das leckere Rezept.
Hallo Sabbeltine, habe das
Hallo Sabbeltine, habe das Mehl schon nachgetragen. Entschuldige.
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Hej, habe ihn heute morgen
Hej, habe ihn heute morgen gebacken. Ich hatte ein Problem, da ich erst das Mehl vergessen hatte. Du hast alle Zutaten-außer das Mehl- genannt.......da ist es mir untergegangen. Hatte mich dann sehr über die Konsistenz des Teiges gewundert.
Freut mich. Gute Idee mit den
Freut mich. Gute Idee mit den Äpfeln. Danke für den Tipp
LG Kochsuse
Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts
Lecker und einfach in der
Lecker und einfach in der Zubereitung. Habe auf die saure Sahne noch einen in ganz dünne Scheiben geschnittenen Äpfel gegeben, bevor dann die Streusel draufkamen. Uns hat der Kuchen richtig gut geschmeckt. Danke für fas Rezept.
Genieße das Leben - auch wenn es nicht immer leicht ist!