Studentenschnitte von mixermix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Studentenschnitte

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Stück

Mürbeteig

400 Gramm Mehl 405
1 Prise Salz
250 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
1 Stück Ei
200 Gramm Johannesbeergelee

Füllung

50 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
4 Stück Eier
1/2 Saft einer halben Zitrone
1 Prise Zimt
1 Prise Nelkenpulver
80 Gramm Schokoladenpulver
100 Gramm Sahne
450 Gramm Gemahlene altbakene Backwaren
1 Packung Backpulver

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6

46h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Mürbeteig bereiten

Alle zutaten in den

geben und 2 Min. mit Stufe 4

. Die Streusel auf dem Blech verteilen und andrücken. Danach 200gr. Johannisbeergeleeauf dem Boden verteilen.

Füllung zubereiten

Alle Zutaten in den Mixtopf und ca. 2 Minuten bei Stufe 4 rühren.

Bei Bedarf auch gerne Rosinen dazugeben und voher 500gr Mohn mit 150gr. Milch bei 90°c 6min. aufkochen.

Die Masse über einen Löffel auf den Boden geben. Die restlichen Streusel über den Teig verteilen.

Bei 200°C für 45 minuten backen

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann noch Mohn mit Milch aufkochen und unter die Masse mischen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.