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Süße Osterhasen


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Zutaten

2 Portion/en

Süße Osterhasen

Teig

  • 250 Gramm Milch
  • 20 Gramm Hefe
  • 60 Gramm Zucker
  • 75 Gramm weiche Butter, in Stücken
  • 1 Prise Salz
  • 500 Gramm Mehl
  • 2 Eier

Ausserdem

  • 1 Ei, verquirlen
  • 50 Gramm Puderzucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Rosinen, für die Augen
  • 1 Esslöffel Mandelblättchen
  • 2 Zuckermöhren, wer möchte
  • 6
    1h 55min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 verrühren. Restliche Zutaten für den Teig dazugeben und 4 Min./verkneten.

    In einer leicht mit etwas Öl bepinselten Schüssel 45 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

    Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche gleiten lassen und für den Körper 2 Teile von je 200 g, für den Kopf 2 Teile von je 150 g und für die Ohren den Teigrest in 2 gleiche Teile teilen.

    Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech Körper, Kopf und Ohren aneinander legen. Dabei die Ränder mit Wasser etwas befeuchten und zusammenkleben. Abgedeckt 30 Min. ruhen lassen.

    Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Mit dem verquirltem Ei bestreichen und für das Fell einige Mandelblättchen auf dem Körper verteilen. Für die Ohren mit der Teigkarte die Teigkugel teilen und auseinander drücken.

    Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Min. backen.

    Abkühlen lassen und mit verrührtem Puderzucker und Zitronensaft die Rosinen für die Augen aufkleben, Nase, Nagezähne und Schnurrhaare verzieren. Wer möchte klebt ein Möhrchen auf.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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