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Tante Elsbeths Spritzgebäck


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Zutaten

80 Stück

Tante Elsbeths Spritzgebäck

  • 250 Gramm Butter (weich), in Stücken
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 500 Gramm Mehl Type 405
  • Kuvertüre, zum Bestreichen
  • 6
    3h 55min
    Zubereitung 3h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 170°C Heißluft vorheizen.

    Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 vermengen. Dann das Mehl hinzufügen und 3 Min./Stufe 4 verkneten.

    Den Teig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und dann zu Spritzgebäck verarbeiten.

    Die belegten Bleche bei 170°C Heißluft 8-10 Minuten backen.

    Die erkalteten Kekse halb mit Kuvertüre bestreichen.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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