Vanille-Joghurt-Waffeln mit Blaubeeren von wiwita. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Vanille-Joghurt-Waffeln mit Blaubeeren

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Teig

4 Eier, (Größe M)
80 Gramm Magarine (halbfett)
40 Gramm Zucker
40 Gramm Vanillezucker
180 Gramm Joghurt, 3,5 % Fett
140 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
80-100 Gramm frische Blaubeeren

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6

13min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Backen Gebäck

Zubereitung

Vanille - Joghurt - Waffeln mit Blaubeeren

1) Die Eier trennen, das Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit dem Rühraufsatz 3 Minuten/Stufe 4 steif schlagen. Anschließend in eine mittelgroße Schüssel umfüllen.

2) Rühraufsatz entfernen.

3) Eigelb, Zucker, Magarine, Vanillezucker und Joghurt im "Mixtopf geschlossen" 2 Minuten/Stufe 3 verrühren. Den Teig mit Hilfe des Spatels herunterschieben und nochmals 1 Minute / Stufe 3 verrühren.

4) Mehl und Backpulver zufügen und 1 Minute/Stufe 3 verrühren.

5) Den Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen, auf den Eischnee geben und unterheben.

6) Zum Schluss die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

7) Im Waffeleisen portionsweise backen.

Guten Appetit !

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.