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Vanillekipferl ohne Nüsse oder Mandeln


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Zutaten

40 Stück

Teig

  • 290 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 50 g Vanillerzucker selbgemacht
  • 75 g Zucker
  • 240 g Butter, in Stücken
  • 2 Eigelb
  • 6
    1h 23min
    Zubereitung 1h 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen nacheinander einwiegen, dann 3 Minuten  Modus „Teig kneten“.

    Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen.

    Den Backofen auf 170 Grad/Heißluft vorheizen und die Kipferl formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

    Die Kipferl ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

    Nach dem backen ca. 10 Minuten auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Variante für Nussallergiker. Sind auch sehr mürb und luftig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr, sehr lecker! Dankeschön!

    Verfasst von Crisl am 23. Dezember 2019 - 20:34.

    Sehr, sehr lecker! Dankeschön!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese kekse sind soooo lecker! Das 4. Mal werden...

    Verfasst von sunny_21 am 3. Januar 2018 - 16:25.

    Diese kekse sind soooo lecker! Das 4. Mal werden sie jetzt gebacken (innerhalb von 1 Monat)😄

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