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Lulukra
erstellt: 31.05.2017
geändert: 31.05.2017
Variation Buttermilch-Muffins Rezept nicht getestet
4
Zutaten
12 Stück
Variation Buttermilch-Muffins
- 1 Ei
- 125 g Rohrzucker
- 3 TL selbstgemachten Vanillezucker
- 70 g Rapsöl
- 250 g Buttermilch
- 250 g Dinkelmehl
- 2 1/2 TL Weinstein Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 100 g Schokotropfen
1 überreife Banane
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM21
5
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Muffinpapierförmchen auslegen.
-
Ei, Zucker, Vanillezucker, Rapsöl und Buttermilch in den
geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Mehl, Backpulver und Natron zufügen und 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.
-
Schokotropfen in den geben und 5 Sek./
Stufe 4 unterheben.
-
Teig in die Muffinförmchen füllen und die Muffins ca. 20 Minuten bei 180 °C backen.
Anschließend etwas abkühlen lassen und dann zum auskühlen auf ein Kuchengitter geben.
11
Tipp
Der Teig ergibt 15 Muffins.
Durch die Banane kann man gut 30 g Zucker sparen.
Ich benutzt auch kein Natron und gelingt trotzdem.
viel Spaß beim probieren
zur Osterzeit habe ich die Schokotropfen gegen einen Schokohasen ausgetauscht.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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