Variation Erdnussbutter Cookies von ConnieE. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Erdnussbutter Cookies

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Das koche ich heute

Zutaten

24 Stück

Teig

65 Gramm Erdnussbutter cremig
115 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Ei
190 Gramm Mehl
1/2 Teelöffel Natron
50 Gramm Backkakao
1 Teelöffel Zitronensaft
100 Gramm Blockschokolade, gehackt

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6

34min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Amerikanisch

Zubereitung

Erdnussbutter Cookies

Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Erdnussbutter und Butter mit Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 vermengen.

Vanilleextrakt und Ei zugeben und 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.

Mehl, Natron und Backkakao einsieben und 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen.

Zitronensaft und Schokostücke zugeben und 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" einstellen.

Mit der Cakepop-Zange 12 Bällchen abstechen und auf ein Blech setzen. Die Bällchen ein bisschen flachdrücken, aber nicht zu sehr.

Bei 180°C Ober- und Unterhitze 10 - 12 min backen. Zwischenzeitlich die 2. Runde Bällchen vorbereiten.

Gebackene Cookies noch heiß auf dem Blech nun flacher drücken, dabei springen sie schön auf.

(So sind im Bild sind die oberen Cookies gemacht, die unteren sind schon vor dem Backen ganz flach gedrückt worden.)

Zum Auskühlen auf ein Gitter geben, vorbereitete Teiglinge auf dem Blech verteilen und in gleicher Weise fertigstellen.

Gegebenenfalls noch mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.