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Variation Gedeckter Apfelkuchen


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Zutaten

12 Stück

Mürbeteig

  • 75 Zucker
  • 200 g Butter
  • 300 g Mehl (Typ 405)
  • 1 Ei
  • Teelöffel 1/2 TL Backpulver

Füllung

  • 750 g Äpfel, (Boskop o.ä.), geviertelt, entkernt
  • 75 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 350 Gramm Apfelsaft
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Mürbeteig
  1. Aus den Zutaten auf 2 Min./Dough mode einen Mürbeteig herstellen und für 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank stellen.
  2. Füllung
  3. Äpfel in dn Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Zucker und Zimt (oder jedes andere beliebige Gewürz), Saft und Puddingpulver zufügen und nochmals 10 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 erwärmen.

    Etwas erkalten lassen!
  4. Backofen auf 165°C Umluft aufheizen.

    2/3 vom Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Apfelmasse drauf verteilen.

    Den restlichen Teig ebenfalls ausrollen und als Deckel darauf legen oder wie in meinem Fall, jahreszeitliche Plätzchen ausstechen und drauflegen

    Kuchen ca. 45 Minuten backen.

    Wer mag kann den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

    Der Kuchen ist super saftig und nicht zu süß.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man Kann den Kuchen vor dem Backen mit etwas Zucker bestreuen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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