Variation von Mokkaschokoladen Plätzchen von Usus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Mokkaschokoladen Plätzchen

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Das koche ich heute

Zutaten

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Für die Verzierung

200 g Weisse Kuvertüre
1 Päckchen Mokkabohnen

Teig

3 Eiweiß
100 g Zucker
300 g gehackte Mandeln
100 g Schokoraspeln, Zartbitter
6 TL Cappucinopulver, Löslich
60 g Mehl

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6

41min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Teig

1. Schmetterlingseinsatz einsetzen

2. Eiweiß 2,5 Min. Stufe 4-5 schlagen

3. Einsatz entfernen

4. Zucker, die Mandeln, die Schokoraspeln, das Cappucinopulver und das Mehl hinzufügen und 2 Min. Linkslauf Stufe 4

( Teig ggf. mit dem Spartel nach unten schieben)

5. Ofen vorheizen 150 Grad (O+U)

6. Teig mit zwei Teelöffel aufs Blech geben, oder wer hat mit Kokosmakronenportinierer.

7. Mokkaplätzchen in den Ofen geben 16 Min.

nachdem Plätzchen abgekühlt sind noch mit Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren.

Guten Appetit

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.