Brinal88
Zutaten
20 Stück
Teig:
- 180 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 700 g Rhabarber
- 500 g Erdbeeren frisch
Streusel:
- 125 g Zucker
- 150 g Butter
- 200 g Mehl
Puddingcreme:
- 250 g Quark
- 200 g Sahne
- 200 g Schmand
- 1 Pck. Vanillepudding
- Nach Belieben Citroback oder abger. Zitronenschale
- 1 Päckchen Vanillezucker
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Zuerst Erdbeeren und Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Mit etwas Zucker bestreuen und ziehen lassen.
Weiche Butter und Zucker im
"Mixtopf geschlossen" auf St. 3-4 schaumig rühren.Anschließend nach und nach die Eier zugeben.Mehl und Backpulver hinzu und ebenfalls auf St. 4 ca. 20-30 Sek. zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.Teig in eine gefettete rechteckige Form oder Backblech mit Backrahmen geben.Zutaten für die Streusel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf St. 4 in ca. 30 Sek. zu Streuseln verarbeiten. Umfüllen Wenn man die Streusel zuerst macht spart man sich das auswaschen des
"Mixtopf geschlossen" - "Mixtopf geschlossen" muss nicht unbedingt gereinigt werden, deshalb bevorzuge ich diese Reihenfolge der Zubereitungsschritte.
Zutaten für die Creme in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles gut miteinander verrühren. St. 3-4 / 20 Sek.P.-Creme auf den Teig geben. Anschließend den Rhabarberund die Erdbeeren (abgesiebt) auf der Creme verteilen.Zum Schluss die Streusel darauf.
Bei 200° Ober-/Unterhitze oder 175° Umluft 50-60 Min. backen.
Rührteig:
Streusel:
Puddingcreme:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
fluffige Schoko-Muffins
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Kürbiskuchen vegan
-
Low Carb Brownies
-
Swiss Meringue Buttercreme
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
-
Karottenkuchen low-carb
-
Variation Kirsch-Streuselkuchen, wie vom Bäcker ohne Zucker
-
Quarkwaffeln
-
Variation Best Ever Scones
-
Hefezopf
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
fluffige Schoko-Muffins
-
schnelle Tomatensosse - a la Mama
-
Kaffeekuchen super saftig und fluffig
-
Low Carb Brownies
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch-Soße für Nudeln, Spätzle, Kartoffeln, Reis oder Gemüse
-
Osterhase
-
Möhren-Kartoffel-Mandelkuchen
-
Karottenkuchen (glutenfrei, ohne Mehl)
-
Karottenkuchen low-carb
Kommentare
KommentierenSchmeckt super lecker, auch
Schmeckt super lecker, auch noch am übernächsten Tag. Tolles Rezept; absolut empfehlenswert.
Habe den Kuchen heute zum
Habe den Kuchen heute zum 2.mal gebacken und er schmeckt super lecker.
Ich konnte mir gar nicht vorstellen das man Erdbeeren backen kann, hat super geklappt.
Meine Männer sind begeistert, wird wieder gebacken.
Vielen Dank für das tolle Rezept, 5 Sterne+++++
" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/love.png" alt="
" height="19" width="19">
Hallo puelsi, bei dem Kuchen
Hallo puelsi, bei dem Kuchen kommt alles drauf bevor er un den Ofen kommt. Lg.
Hallo Maiken, ja
Hallo Maiken, ja Puddingpulver zun kochen. Wir haben ihn an nächsten Tag auch noch gegessen allerdings bei dem warmen Wetter weiß ich nicht wie lange die Erdbeeren halten. Hab am Sonntag einen Erdbeerkuchen gebacken der am Montag leider schon geschimmelt hat. Lg.
Hallo, der Kuchen ist
Hallo,
der Kuchen ist genial. Ich hab ihn jetzt schon 3 mal gebacken und er ist sofort aufgegessen. Omas , Opas,Ehemann, Kids und die Nachbarn sie lieben diesen Kuchen!!!
Danke, für das tolle Rezept
Sehr lecker!!! Und so einfach
Sehr lecker!!!
Und so einfach zum Zubereiten! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! Natürlich volle Sternenzahl!!!
Sehr lecker - habe das Rezept
Sehr lecker - habe das Rezept als runden Kuchen heute ausprobiert und das Rezept halbiert - Super - Danke für das tolle Rezept
Wird der Boden und die
Wird der Boden und die Puddingcreme wirklich aufeinander geschüttet? Oder muss der Boden vorher angebacken werden?
Hallo, das Rezept hört sich
Hallo,
das Rezept hört sich gut an.
Frage: Puddingpulver zum Kochen???
Kann man den Kuchen schon einen Tag vor Gebrauch backen?
Ich werde ihn nächste Woche ausprobieren.
LG
Maiken
sehr lecker !!!!! hab es mit
sehr lecker !!!!! hab es mit äpfel erstmal gemacht ,da die weg mussten .aber mit erdbeeren und rabarber werde ich es auf jedenfall auch probieren
Das mit den Erdbeere war
Das mit den Erdbeere war spontan da ich nur 700 gramm Rhabarber hatte dachte ich mir ich nehm nich Erdbeeren dazu. Viel Spaß beim ausprobieren
Hallo Brinal88, freue mich
Hallo Brinal88,
freue mich über deine Version von meinem eingegebenen Rezept.
Sobald es Erdbeeren vom Feld gibt, werde ich ihn ausprobieren.
Rhabarber und Erdbeeren sind wirklich eine gute Kombi. Das habe ich schon bei der Erdbeer -
Rhabarber - Tarte festgestellt, die ich auch hier eingegeben habe. Diese schmeckt am Besten ganz frisch
zubereitet.
Hier mal, ganz uneigennützig
der Link.
http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/erdbeer-rhabarber-tarte/513907
Hab gerade das Rezept gelesen
Hab gerade das Rezept gelesen ud musste es gleich abspeichern! Schon mal geherzt
Sobald es deutsche Erdbeeren gibt, werde ich diesen Kuchen testen; hört sich sehr lecker an.
Grüße aus dem Norden