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Veganer Hefeteig

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Veganer Hefeteig

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 50 g Zucker, oder mehr nach Geschmack
  • 75 g Butter, Vegan
  • 250 g Sojamilch
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Hefe, frisch
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  • 6
    2h 15min
    Zubereitung 1h 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen und 2 Min. 37°C, Stufe 2 erwärmen Butter dazu geben und nochmal 1 Min. 37°C, Stufe 2 verrühren.
    Nun alle anderen Zutaten dazu geben und 4 Min. Modus „Teig kneten“.
    Den Teig umfüllen in eine Schüssel und ca 1 Std ruhen lassen danach kann man ihn für Blechkuchen, Teilchen, Stollen oder Hefezopf verwenden. Nach dem verarbeiten nochmal 30 Min auf dem Blech gehen lassen.

    Backen bei 160 °C Ober/Unterhitze 20-30 Min

    Ich hatte einen Rhabarber-Erdbeer-Vanillepudding-Kuchen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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