Waffeln ohne Butter/Margarine von Malewu. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Waffeln ohne Butter/Margarine

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Das koche ich heute

Zutaten

10 Stück

Waffeln ohne Butter/Margarine

3 Eier
180 Gramm Milch
80 Gramm Zucker
10 Gramm Vanillezucker
250 Gramm Quark
180 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Kaffee trinken Dessert Deutsch

Zubereitung

Waffelteig zubereiten

Rührausatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 4 Min. Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Eischnee in eine Schüssel umfüllen.

Eigelb, Milch, Zucker, Vanillezucker und Quark in den Mixtopf geben und 15 Sek. Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. Stufe 5 verrühren.

Eischnee in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 2 unterheben.
Den Waffelteig portionsweise in einem Waffeleisen backen. Nach Belieben die Waffeln z.B. mit Puderzucker oder Ahornsirup servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da kein Fett im Teig ist, bitte das Waffeleisen vor jedem Backen etwas einfetten.
Wer es fruchtiger mag, kann im 2. Schritt noch 1 Apfel (geviertelt) dazugeben, dann bitte mit Stufe 5 verrühren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.