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Waffeln ohne Butter/Margarine


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Zutaten

10 Stück

Waffeln ohne Butter/Margarine

  • 3 Eier
  • 180 Gramm Milch
  • 80 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Vanillezucker
  • 250 Gramm Quark
  • 180 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Waffelteig zubereiten
  1. Rührausatz einsetzen. Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben und 4 Min. Stufe 3,5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Eischnee in eine Schüssel umfüllen.
  2. Eigelb, Milch, Zucker, Vanillezucker und Quark in den Mixtopf geben und 15 Sek. Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek. Stufe 5 verrühren.
  3. Eischnee in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 2 unterheben.
    Den Waffelteig portionsweise in einem Waffeleisen backen. Nach Belieben die Waffeln z.B. mit Puderzucker oder Ahornsirup servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Da kein Fett im Teig ist, bitte das Waffeleisen vor jedem Backen etwas einfetten.
Wer es fruchtiger mag, kann im 2. Schritt noch 1 Apfel (geviertelt) dazugeben, dann bitte mit Stufe 5 verrühren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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