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Weihnachts-Whoopies

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Whoopies

  • 100 g Butter, weich in Stücken
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei Gr. M
  • 100 g Buttermilch
  • 160 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Bio Orange
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 200 g Sahne
  • Puderzucker zum Bestäuben
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 160° vorheizen. Zwei Bleche mit Backpapier belegen. Butter und Puderzucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek./Stufe 3-4 cremig rühren. Buttermilch und Ei hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 vollständig einrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Lebkuchengewürz hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 unterheben (sollte der Teig zu fest sein, etwas Buttermilch unterrühren) . Mit dem Spritzbeutel ohne Tülle ca. 30 Teigportionen mit 3-4 cm Abstand auf die Bleche spritzen. Im Backofen (Mitte) jeweils ca. 15 Minuten backen, vollständig abkühlen lassen. Mixtopf spülen. Orangenschale mit dem Vanillezucker im Mörser fein zerstoßen. Sahne, Sahnefestiger, Zimt und den Orangenzucker in den Mixtopf geschlosseneinfüllen, Turbo, man hört wenn die Sahne fertig ist und das Messer ins "Leere läuft". Die Schlagsahne mit dem Spritzbeutel mit Lochtülle auf die Unterseite von 15 Whoopiehälften spritzen, mit den restlichen Whoopiehälften zusammen setzen. Aus Pappe eine Sternschablone schneiden. Die Schablone auf die Whoopiedeckel legen und mit Puderzucker bestäuben und vorsichtig abheben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept wurde am 12. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die gibt es dieses Jahr wieder für den Besuch ...

    Verfasst von wothan am 19. Dezember 2017 - 10:51.

    Die gibt es dieses Jahr wieder für den Besuch Love
    Leckere Teile

    LG

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  • Whoopies sind eine ganz

    Verfasst von deeplady1 am 15. Dezember 2015 - 11:49.

    Whoopies sind eine ganz lecker Sache. Muss man mal gemacht und vor allem probiert haben.

    Bei uns kochen alle Thermomixe! 2 stehen nun in der Küche neben unserem Hackbrett. Links TM 31 und rechts TM 5. Der 21er und der 3300 stehen in der Kammer. Aber ab und an werden Sie auch noch hervorgeholt. Den TM 21 werde ich mit auf Reisen nehmen. Ich

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  • Super lecker.

    Verfasst von Küchenzwergi am 15. Dezember 2015 - 10:48.

    Super lecker.

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  • Die Whoopies schmecken

    Verfasst von engelshaar am 15. Dezember 2015 - 09:16.

    Die Whoopies schmecken fantastisch.  Cooking 7

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