THERMOMIX ® REZEPT

1 Weinbrand Bananen Torte - Schoko Sahne

Zubereitung

Biskuitboden

Für ein besseres Ergebnis Mixtopf entfetten:

500 g lauwarmes Wasser und 1 EL Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek. St. 8.

Wasser ausleeren und Mixtopf nicht nachspülen und auch nicht abtrocknen.

Alle Zutaten für den Biskuitboden in den "Mixtopf geschlossen" geben und 50 Sek. St. 3.

Für 15 - 20 Min. bei Umluft 175° backen.

Bananen

Bananen teilen und auf den fertigen Biskuitboden verteilen.

Creme

Sahne unter Sichtkontakt auf Stufe 3 Schlagen oder im Handrührgerät schlagen - je nach dem, wie man es gewohnt ist. Ich bleibe da lieber beim Handrührgerät. Wenn im TM geschlagen dann umfüllen.

6 Blatt Gelatine in Wasser einweichen.

Vollmilchschokolade in "Mixtopf geschlossen" und 3 Sek. St. 8 zerkleinern. Zucker, Wasser und Weinbrand (Alternative) zufügen und 2 Min. 60° St. 2 schmelzen. Ausgedrückte Gelatine zufügen und nocheinmal 2 Min. 60° St. 2 erwärmen.

Geschlagene Sahne löffelweise unter die Schokolade heben und gut vermischen.

Tortenring um den Tortenboden legen und die Creme einfüllen, glattstreichen und mind. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Wunsch verzieren.