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Zutaten
30 Stück
Wiener Ringe
- 125 g gesiebten Puderzucker
- 250 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 20 g Kakaopulver
- 4 gehäufte Esslöffel Milch
- 150 g Zartbitterschokolade
- 150 g weiche Butter
- 35 g gesiebten Puderzucker
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6
1h 32min
Zubereitung 1h 20minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Butter im"Mixtopf geschlossen" schaumig rühren. 2 -3 Min. Stufe2 nach u. nach Puderzucker unterrühren so lange weiter rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Bier mir waren es nochmal 2Min. da zu.Mehl u. Kakao mischen sieben u.nach u. nach mit der Milch 2 Min. Stufe 2. Masse in einen Spritzbeutel füllen u. Kringel etwa 3 cm auf das mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Nach u.nach ab backen Heißluft 160- 180 Grad .In der zwischen Zeit die Füllung machen. Ich habe es mit dem Handmixer gemacht,Schokolade über den Wasserbad schmelzen etwas abkühlen lassen. Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach u.nach Puderzucker u.die geschmolzene Schokolade zugeben. In einen Spritzbeutel geben auf die Hälfte der Kringel spritzen mit der anderen Hälfte belegen leicht andrücken. Kühl aufbewahren ( Kühlschrank)Lecker.....
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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