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Zarter Käsekuchen (WW geeignet)


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Zutaten

0 Portion/en

Mürbteig

  • 75 g Butter, oder Margarine
  • 75 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • Margarine, zum Einfetten der Backform

Belag

  • 500 g Magerquark
  • 1 knappe Tasse Öl, (kein Becher!)
  • 1 Ei
  • 120-150 g Zucker
  • 1 Packung Vanillepudding
  • 0,5 l Milch
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Zubereitung

    Mürbteig
  1. Butter/Margarine, Zucker und Eigelbe in den TM geben uns 5 Sek./Stufe 3 grob verrühren. Mehl, Backpulver und die 2 EL Milch zugeben und 30 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels grob verrühren. Mit den Spatel den Rand im TM gut abfahren und dann nochmal alles 30 Sek./Stufe 5 verrühren lassen. Den Teig in die eingefettete Backform drücken, dabei einen dünnen Rand ca. 3-4 cm hoch bilden.

  2. Belag
  3. Den Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    Quark, Öl, Ei, Zucker und Vanillepuddingpulver in den TM geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren lassen. Dann den TM auf Stufe 3 laufen lassen und dabei den halben Liter Milch einfließen lassen. Den Rand im TM wieder mit dem Spatel abfahren, den sehr flüssigen Belag nochmal 30 Sek./Stufe 4 verrühren lassen und in die Backform auf den Mürbteig gießen.

    Den Kuchen ca. 55-70°C backen (je nach Ofentyp). Damit der Kuchen nach dem Backen nicht einfällt, ihn noch ca. 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen bei offener Ofentüre stehen lassen und erst dann entnehmen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas fruchtiger mag: 15 Mintuen nachdem man den Kuchen in den Ofen gestellt hat, ihn kurz entnehmen und noch Obst (z.B. Mandarinen aus 2 Dosen) vorsichtig darauf legen und ihn fertig backen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von ute13071965 am 21. Januar 2017 - 13:20.

    Sehr lecker,

    hätte nicht gedacht, dass die Füllung mit Magerquark so gut ist. 5 STERNE-kannich leider nicht anklicken.

    Viele Grüße - UteSmile

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