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Zimt Cookies


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Zutaten

48 Stück

Zimt Cookies

  • 140 Gramm Feinstzucker/ Puderzucker
  • 100 Gramm Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao)
  • 225 Gramm Butter
  • 1 Stück Eigelb
  • 1 Teelöffel Orangenlikör, z.B. Cointreau
  • 1 Portionen Orangenschale gerieben
  • 280 Gramm Dinkelmehl Type 630
  • Prise Salz
  • 1 1/ Esslöffel Puderzucker
  • 1 1/2 Esslöffel Zimt, gemahlen

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Zubereitung

  1. Ofen auf 190°C Ober7 Unterhitze vorwärmen.
    Puderzucker vorab im Closed lid herstellen und umfüllen.
    Schoki ca. 10 Sek Stufe 6 grob hacken und umfüllen.

    Butter, Zucker, Eigelb, Orangenabrieb und Orangenlikör 2 Min. Stufe 4.

    Mehl darüber sieben, Salz zufügen, 2 Min. Stufe 4, evtl. Spatel benutzen.

    Schoki zufügen und ca. 30 Sek. Counter-clockwise operation Stufe 2.

    Zimt und Zucker in einem tiefen Teller mischen.
    Mit einem Teelöffel kleine Nocken vom Teig abstechen und in den Händen zu Kugeln formen, in der Zimtmische wälzen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 12-15 Min. backen.

    Die Kugeln fließen beim backen auseinander.

    Zum Abkühlen die Cookies 5-10 Min. auf dem Blech lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

    Am besten in Keksdosen im Waffenschrank verschließen und den Schlüssel gut verstecken!




    Die Menge reicht bei mir für 2 Bleche.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Soll es 11Esslöffel Puderzucker,die zum Zimt...

    Verfasst von Phillip am 10. Dezember 2017 - 16:23.

    Soll es 11Esslöffel Puderzucker,die zum Zimt kommen,heißen ? Würde mich sehr über deine Antwort freuen,weil ich diese Plätzchen sehr gerne nach backen würde !

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