3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Zimtschnecken - schwedisch lecker


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

10

Hefeteig:

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 200 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Ei, (klein)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Kardamom, (gemahlen)

Füllung:

  • 50 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 6
    20min
    Zubereitung
    Backen/Kochen 20min
  • 7
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Hefeteig: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Min./St Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

    Teig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

    Füllung: Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der zerlassenen Butter (50g) bestreichen. Zimt-Zuckergemisch darauf verteilen und den Teig von der Längsseite aufrollen. 2-3 cm dicke Scheiben davon abschneiden und auf ein Backblech setzen (evtl. noch mit Hagelzucker bestreuen).

    Im nicht vorgeheizten Backofen (Unter-Oberhitze) bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

    Schmeckt wie der letzte Schwedenurlaub!

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Schon Xmal gemacht nicht nur die Kinder lieben sie...

    Verfasst von emmelchen am 8. Juni 2017 - 20:59.

    Schon Xmal gemacht, nicht nur die Kinder lieben sie!!! Megalecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht Wird bei uns...

    Verfasst von Kugelfisch1986 am 30. Mai 2017 - 11:57.

    Super lecker und schnell gemacht! Wird bei uns regelmäßig gebacken! Kann auch gut eingefroren und dann bei Bedarf in der Mikrowelle aufgetaut werden 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmecken super zum Kaffee smile

    Verfasst von Regina313 am 23. Mai 2017 - 08:54.

    Schmecken super zum Kaffee! :smile:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmmmhhhhh Die Zimtschnecken sind so unglaublich...

    Verfasst von Mo08 am 6. Mai 2017 - 13:08.

    Mmmmmmhhhhh!!!!! Die Zimtschnecken sind so unglaublich gut, halten keinen Tag 😋 Ich nehme die doppelte Menge Butter und mehr Zimt, dann wirds noch saftig-schmatziger! Und vor dem Backen habe ich sie noch mit Butter bestrichen. Der Hagelzucker ist unverzichtbar 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammerlecker Wir sind begeistert Heute backe ich...

    Verfasst von Marushy am 28. April 2017 - 09:35.

    Hammerlecker. Wir sind begeistert. Heute backe ich wieder zum 2. mal.

    Mit kleine würfelnde Apfelstücke habe ich auch mit getreut. saulecker

    Viele Grüße Katharina

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke fuumlr das gute Rezept schnell zubereitet...

    Verfasst von Evelyn1966 am 24. April 2017 - 14:41.

    Danke für das gute Rezept ,schnell zubereitet und noch schneller aufgegessen :smile:

    LG Evelyn :cooking_7:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker! Wird es ab und an geben

    Verfasst von Thermospätzchen am 6. März 2017 - 13:18.

    Absolut lecker! Wird es ab und an geben ;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Zimtschnecken eben aus dem Backofen...

    Verfasst von Biggy1177 am 19. Februar 2017 - 14:30.

    Habe die Zimtschnecken eben aus dem Backofen geholt... sie sind super lecker.

    Ich habe auch gut die doppelte Menge an Füllung genommen.

    Mit der normalen Menge an Teig habe ich allerdings auch ca. 30 Stück daraus bekommen.

    Wird es sicher noch mal geben!

    Sorry, die 5 Sterne von mir werden leider nicht gespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker - die Zimtschnecken!!...

    Verfasst von Daniii193 am 13. Februar 2017 - 11:02.

    Suuuper lecker - die Zimtschnecken!!

    Beim ersten Versuch habe ich mich genau an das Rezept gehalten und leider ist bei mir derTeig auch nicht ganz so schön aufgegangen.

    Beim zweiten Mal hab ich die Milch samt Zucker und Hefe zuvor 2:30 Minuten auf 37 Grad erwärmt und dann mit dem Rest zu einem Teig verkneten lassen. Nach der vorgegebenen Gehzeit war der Teig wunderbar soft.

    Nach Herstellung der Schnecken (hab den Teig halbiert und 25 kleinere Schnecken, also 2 Bleche, gemacht) hab ich sie nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Backofen (180 Grad Umluft)ca. 10-12 Minuten abgebacken.

    Das Ergebnis war der Hammer! Wird es am nächsten We gleich wieder geben für den Kindergartenausflug!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und super lecker. Gibt es gleich...

    Verfasst von Weltenbummler161 am 4. Februar 2017 - 13:59.

    Schnell gemacht und super lecker. Gibt es gleich wieder, meine Kids haben Spielbesuch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade, noch warm, gegessen - super lecker 😋....

    Verfasst von Salzi am 30. Januar 2017 - 20:03.

    Gerade, noch warm, gegessen - super lecker 😋. Die werden bestimmt noch gemacht! Das große Kind will morgen unbedingt welche mit zur Schule nehmen. Hat jemand einen Tipp wie man die fertigen am besten aufbewahrt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Miri1977 hat geschrieben:...

    Verfasst von wirbel18 am 26. Januar 2017 - 20:46.

    Miri1977 hat geschrieben:
    Leider ist der Hefeteig nicht aufgegangen. Ich dachte erst es hätte an meinem Mehl gelegen. Doch meine Kollegin, der ich das Rezept empfohlen hatte, ging es genauso! Ich habe den Teig nochmal eine halbe Stunde gehen lassen. Er könnte auch süßer sein, vermutlich würde er auch mit Nüssen besser schmecken. Daher nur ein paar Sterne...



    War die Milch evtl. Kühlschrank kalt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt Lecker! Danke für's einstellen...

    Verfasst von fraukoi am 15. Januar 2017 - 19:34.

    Echt Lecker! Danke für's einstellen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. 5 Sterne auch von mir.

    Verfasst von Bettina3004 am 2. Januar 2017 - 19:45.

    Super lecker. 5 Sterne auch von mir.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept ist der Hammer! Es gibt keine besseren...

    Verfasst von Vielya88 am 20. Dezember 2016 - 12:44.

    Das Rezept ist der Hammer! Es gibt keine besseren Zimtschnecken😍 Klappt sogar mit Hafermilch (hatte keine Kuhmilch mehr da).👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 5 Sterne 

    Verfasst von Schneemann77 am 3. Dezember 2016 - 18:02.

    Sehr lecker 5 Sterne :cooking_7:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr einfach, einfach lecker!

    Verfasst von mrs.peel am 20. November 2016 - 13:14.

    sehr einfach, einfach lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das waren die besten Zimtschnecken, die ich bis...

    Verfasst von Frau_Mo am 9. November 2016 - 06:05.

    Das waren die besten Zimtschnecken, die ich bis jetzt gemacht habe. Ich hab die doppelte Menge an Zimt und Zucker für die Füllung genommen und trotz Trockenhefe ist mein Teig ganz wunderbar beim Backen aufgegangen. Vielen Dank für das tolle Rezept :love:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider ist der Hefeteig nicht aufgegangen. Ich...

    Verfasst von Miri1977 am 2. November 2016 - 13:47.

    Leider ist der Hefeteig nicht aufgegangen. Ich dachte erst es hätte an meinem Mehl gelegen. Doch meine Kollegin, der ich das Rezept empfohlen hatte, ging es genauso! Ich habe den Teig nochmal eine halbe Stunde gehen lassen. Er könnte auch süßer sein, vermutlich würde er auch mit Nüssen besser schmecken. Daher nur ein paar Sterne...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, besonders ganz frisch vom Blech. Ich...

    Verfasst von inhue am 28. Oktober 2016 - 07:52.

    Sehr lecker, besonders ganz frisch vom Blech. Ich habe auch gleich die doppelte Menge Füllung gemacht nund bei der Hälfte Mandelsplitter zugegeben. Habe Mini-Schnecken gerollt und nach dem Backen auf Vorrat eingefroren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, viel besser als die vom Schweden

    Verfasst von mellyfio am 20. Oktober 2016 - 05:57.

    Sehr lecker, viel besser als die vom Schweden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein Traum, werde ich definitiv wieder backen!!!...

    Verfasst von Carinaah am 13. September 2016 - 05:45.

    Ein Traum, werde ich definitiv wieder backen!!! Aber die Backzeit muss ich nächstes Mal etwas verkürzen, habe kleine Schnecken gemacht daher waren die schon etwas sehr knusprig. Aber irre lecker waren viel zu schnell weg.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, lauwarm schon mal

    Verfasst von Palme am 4. September 2016 - 18:16.

    Lecker, lauwarm schon mal probiert; werde beim nächsten Mal auch 4 TL Zimt nehmen, da ich den Geschmack liebe (habe es aber erst jetzt in den Kommentaren gelesen) Nehme sie unter anderem jetzt mit zum Grillen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Hefeteig hat einwandfrei

    Verfasst von Mineralwasser am 18. August 2016 - 12:23.

    Der Hefeteig hat einwandfrei funktioniert.Füllmenge doppelte Menge genommen.Backzeit genau aussreichend.Total lecker und schnell gemacht.Habe durchtrennung der Scheiben durch einen Bindfaden unternommen.Damit es eine saubere Trennung gibt.Wird es öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Schnecken sind super

    Verfasst von Miri683 am 6. August 2016 - 18:13.

    Die Schnecken sind super geworden. Meine Familie war total begeistert. Die gibt es nun öfter. Herzlichen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem lecker und so

    Verfasst von Lilalaa am 25. Juli 2016 - 23:22.

    Extrem lecker und so einfach

    Wir haben sie alle geliebt, von klein bis groß haben alle begeistert gegessen. Ich hab sie beim ersten Mal nur etwas zu dick gelassen und nicht dünn genug gerollt, Beim zweiten Mal war es schon besser. 

    Ich stelle sie auch in Muffinförmchen rein, sieht zum Verschenken klasse aus.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und super schnell

    Verfasst von Cat75 am 22. Juli 2016 - 22:32.

    Sehr lecker und super schnell gemacht :bigsmile: :love:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr simpel und verdammt

    Verfasst von Miss_T_2504 am 18. Juli 2016 - 19:52.

    Sehr simpel und verdammt lecker 

     

    Danke für das tolle Rezept ❤️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Seeeeehr lecker - Durch die

    Verfasst von Nadii am 16. Juli 2016 - 16:34.

    Seeeeehr lecker - Durch die vielen Kommentare mit der doppelten Masse an Füllung haben wir dies auch gemacht und dann war es genau richtig und die Zimtschnecken waren ratz fatz weg. :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sau lecker. Danke für das

    Verfasst von Meli vom Rhy am 1. Juli 2016 - 23:54.

    Sau lecker. Danke für das tolle Rezept 8)

    ich habe auch die doppelte Menge Füllung genommen und gemahlene Haselnüsse dazu

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ,habe auch

    Verfasst von Lotusblüte 76 am 30. Juni 2016 - 17:34.

    Sehr lecker ,habe auch doppelte Menge an Füllung gemacht und zusätzlich noch ein paar gemahlene Nüsse dazu gemischt .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker und schnell

    Verfasst von Miveti am 16. Juni 2016 - 16:37.

    Superlecker und schnell gemacht. Nehme auch doppelte Menge an Zimtmasse. Menge an flüssiger Butter wie im Rezept beschrieben. Gibt es bei uns ganz oft, jetzt endlich mal mit Bewertung...!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Teig geteilt beim Einrollen,

    Verfasst von Bettchen2005 am 16. Juni 2016 - 10:05.

    Teig geteilt beim Einrollen, doppelte Füllung genommen, für mich als Zimtschneckenanfänger ein schnelles einfaches Rezept, bei mir sind 20 Stück entstanden, die schnell verputzt waren. Vielen Dank! :love:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, habe auch etwas

    Verfasst von JRD am 15. Juni 2016 - 20:58.

    sehr lecker, habe auch etwas mehr Füllung gemacht. Leider ist bei die Füllung beim Backen etwas nach unten gesackt und ein wenig am Boden der Zimtschnecken festgebacken...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megalecker!!!

    Verfasst von dotty-web am 16. Mai 2016 - 19:41.

    Megalecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker - wie in

    Verfasst von Eklis74 am 16. Mai 2016 - 14:50.

    Total lecker - wie in Schweden! Also bei mir werden sie immer fluffig und weich. Erinnern uns immer an unsere Schwedenurlaube - danke für das tolle Rezept!  :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr einfach ubd gelingt

    Verfasst von Liftek am 8. Mai 2016 - 15:05.

    Sehr einfach ubd gelingt sofort beim 1. mal! Ein Traum!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • So lecker!  Einfach und

    Verfasst von Nachteule85 am 27. April 2016 - 12:56.

    So lecker!  Einfach und schnell gemacht! Doppelte Menge bei der Füllung genommen, nicht trocken, toller Geschmack ☺ 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo, ich habe die

    Verfasst von Herminia am 26. März 2016 - 15:17.

    hallo,

    ich habe die Zimtschnecken gestern das 1. Mal gebacken und war sehr enttäuscht. Obwohl ich aufgrund der Kommentare den Teig schon geteilt hatte und die doppelte Menge Belag genommen habe, waren die Schnecken extrem trocken. Sehr schade, ich hatte mich so drauf gefreut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuper lecker, erinnern mich

    Verfasst von Jessynb am 21. März 2016 - 15:01.

    Suuuper lecker, erinnern mich stark an die TK-Zimtschnecken von Ikea  :p :love: Werde beim nächsten Mal auch mehr Füllung nehmen... Ansonsten top Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geschmacklich sehr gut aber

    Verfasst von AnniloveHenri am 13. März 2016 - 21:24.

    Geschmacklich sehr gut aber beim nächsten Mal würde ich einiges ändern. Den Teig dünner ausrollen, mehr Füllung nehmen und oben drauf noch Zuckerstreusel verteilen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab den Teig länger gehen

    Verfasst von tanja0509 am 8. März 2016 - 12:55.

    Ich hab den Teig länger gehen lassen und in zwei Teile geteilt...., Füllung verdoppelt! Super einfach, super Rezept! Danke dafür

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ZimtschneckenSehr gut

    Verfasst von Josefine16 am 27. Februar 2016 - 12:18.

    [[wysiwyg_imageupload:22423:]]Sehr gut gelungen. 18 min. Backzeit. Aber Ofen war schon auf ca. 100 Grad...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Habe die

    Verfasst von KristinTM5 am 15. Februar 2016 - 19:43.

    Sehr lecker. Habe die Schnecken vorm Backen nochmal mit Butter bepinselt. :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein leckeres

    Verfasst von TaToThTi am 14. Februar 2016 - 09:37.

    Ein leckeres Rezept....allerdings sind uns die Schnecken zu trocken und zu wenig gefüllt. Werde beim nächsten Mal die doppelte Menge Füllung nehmen...Hat jemand einen Tipp wegen der Trockenheit??? Geschmacklich für das Rezept daher 4 Sterne! :cooking_6:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Zimtschnecken, sind sehr

    Verfasst von Diamoon am 7. Februar 2016 - 15:35.

    Die Zimtschnecken, sind sehr lecker :) schon vor einiger Zeit gebacken, nun die verdienten Sterne.Danke für das Rezept :cooking_7:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach genial!!! Hab die

    Verfasst von Bine 78 am 7. Februar 2016 - 14:59.

    Einfach genial!!!

    Hab die Zimtschnecken anstatt mit Milch mit nem Reisdrink gemacht wg. Kuhmilchunverträglichkeit. Schmecken super und sind wunderbar aufgegangen. Überhaupt nicht trocken. Die wird es nochmal geben. Danke für das Rezept! :love:

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker

    Verfasst von Dino90 am 6. Februar 2016 - 23:45.

    Lecker :)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir lieben Sie. Schon oft

    Verfasst von Kathihart66 am 25. Januar 2016 - 00:53.

    Wir lieben Sie. Schon oft gemacht. ;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut. Schmeckt wie das

    Verfasst von Posthausen am 24. Januar 2016 - 23:51.

    Sehr gut. Schmeckt wie das schwedische Original

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •