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Zutaten
All-in-one Teig
- 400 g Mehl Type 405
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 350 g Joghurt
- 2 TL geriebene Zitronenschale, oder 2 Pck. Finesse Zitronenschale
- 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- 120 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Mohn
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35min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1. Backofen auf 180° C vorheizen und Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Alle anderen Zutaten außer Mohn in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sek. auf Stufe 5 vermischen. Eventuell etwas Joghurt hinzufügen, sollte der Teig zu trocken sein.
3. Nun den Mohn hinzufügen und weitere 20 Sek. auf Stufe 4 vermengen. Den fertigen Teig in die vorbereiteten Muffinformen füllen.
4. Muffins ca. 25 min bei 180° C goldbraun backen und 10 min auskühlen lassen.
All-in-one Teig
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe die Muffins noch mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft verziert, sie schmecken aber ebenso gut "pur".
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierensanneK.:...
sanneK.:
Es sollten ca. 2 Teelöffel Mohn sein, hab’s in die Zutatenliste eingefügt.
VG, Susanne
Das Rezept hört sich gut an, mich würde noch...
Das Rezept hört sich gut an, mich würde noch interresieren wie viel Mohn rein kommt. Liebe Grüße