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Zutaten
12 Stück
Teig
- 150 g weiche Butter/Margarine, in Stücken
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 geh. TL Zitronenschale
- 20-30 g Zitronensaft
- 3 Stück Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
-
6
40min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren. - Eier nach und nach durch die Deckelöffnung geben, jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5. Mehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.
- In Muffinförmchen füllen und ca. 25 Min. (190°C) backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bestreue die Muffins nach dem Abkühlen noch mit Puderzucker oder glasiere sie mit einer Zitronen-Puderzucker-Glasur.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Angabe der Teigherstellung funktionierte so...
Die Angabe der Teigherstellung funktionierte so nicht. Die Butter ließ sich nicht schaumig schlagen, das Messer drehte nach wenigen Sekunden durch. Der Teig hat dann genau gereicht für 12 Muffins. Diese waren schon nach 14 Minuten fertig, geschmacklich gut, aber etwas trocken. Für uns nicht ganz optimal.
Ich habe die Rezeptwelt aufgemacht und da las ich...
Ich habe die Rezeptwelt aufgemacht und da las ich dieses Rezept. Schnell geschaut , ob der Zitronensaft reicht und los ging es.
Sie sind super fluffig geworden und durch den Zitronensaft schmecken sie nicht so süß.
Danke fürs Rezept.
sonnemax
Sehr leckere Muffins.
Sehr leckere Muffins.
Sind super lecker! Aber den Schritt 1 mit der...
Sind super lecker! Aber den Schritt 1 mit der Butter kann man sich schenken. Nach wenigen Sekunden dreht das Messer leer durch!
Habe sie gestern auf die schnelle für die Schule...
Habe sie gestern auf die schnelle für die Schule heute gebacken, damit der Sohnemann was zu verteilen hatte. Sehr lecker! 5⭐
Sehr lecker
Sehr lecker
Schnell gemacht und sehr lecker.
Schnell gemacht und sehr lecker.
Meine 10jährige Tochter hat sich das Rezept...
Meine 10jährige Tochter hat sich das Rezept alleine ausgesucht und gebacken. Hat prima geklappt und schmeckt allen sehr lecker! Nur die Backzeit hat sie nicht gefunden....
Bibo Vahlbrock hat geschrieben:...
Wie lange müssen die Muffins
Wie lange müssen die Muffins backen??
Hui Sterne vergessen.
Hui Sterne vergessen.
Sind super gelungen,
Sind super gelungen, schmecken lecker. Werden nun öfters gebacken.
Schnell zubereitet und für
Schnell zubereitet und für sehr lecker befunden. Wird es öfter geben.
Rezept ist sehr einfach,
Rezept ist sehr einfach, Dankeschön. Brauchte was schnelles, kamen mir die Muffins Grad richtig
Lecker habe es für eine
Lecker habe es für eine Schulveranstaltung gemacht. Waren schnell weg.
Kamen super an!
Kamen super an!
Super lecker Hatte noch
Super lecker
Hatte noch Zitronen übrig und hab nach einem einfachen Rezept gesucht, da ich nicht die beste Bäckerin bin.
Das ging alles ratzfatz und war total lecker. Meine Familie war begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ergänze bitte das Salz noch
Ergänze bitte das Salz noch zu dem Vanillezucker
Bitte ergänze noch
Bitte ergänze noch Vanillezucker und Salz in der Zutatenliste.