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Zitronenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 1 Zitrone, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 150 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Sahne
  • 300 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht

Guss

  • Zitronensaft der zuvor geschälten Zitrone
  • Puderzucker
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Zubereitung

  1. Ofen auf 160°C Umluft vorheitzen.

    Zitronenschale und Zucker in 1 Min./Stufe 10 zu Puderzucker verarbeiten.

    Restliche Teigzutaten zufügen und ca. 1 Min./Stufe 5 verrühren.

    In eine Form oder Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten (160°C) backen (Muffins kürzer).

    Wenn der Kuchen ausgekühlt ist Puderzucker und Zironensaft mischen. Bei der Menge etwas variieren, es muss ein zähflüssiger Guss sein. Mit diesem dann den Kuchen bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die 30cm-Form verwende ich die 1 1/2-fachen Mengen, nur Zitrone und Backpulver bleiben gleich.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • highlightsankeschön für die Angabe, habe bisher...

    Verfasst von sonjab78 am 21. März 2020 - 09:13.

    highlightstmrc_emoticons.Dankeschön für die Angabe, habe bisher nie auf die Uhr geschaut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Die Muffins schmecken lecker und das Rezept ist...

    Verfasst von highlights am 19. März 2020 - 21:23.

    Die Muffins schmecken lecker und das Rezept ist einfach und geht schnell!
    Backzeit: Ober/Unterhitze 200 Grad, 15 Min.

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