- TM31
Zutaten
Für den Teig:
- 50 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 180 g Mehl
- getrocknete Hülsenfrüchte, z.B Sojabohnen
Für die Zitronencreme:
- 4 Zitronen
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 75 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Butter und Ei in den
geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Mehl zugeben und 30 Sek/Stufe 6 untermischen.
Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Springform (Durchmesser 28 cm) fetten und evtl. sehr dünn mit Mehl bestäuben (dann löst sich die Tarte später besser).
Teig in die Springform drücken und einen Rand formen. Ein paarmal mit der Gabel einstechen. Backpapier auf den Teig legen und mit Hülsenfrüchten beschweren.
30 Min. bei 150°C backen.
Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen, evtl. noch 5-10 Minuten weiterbacken und Teig leicht bräunen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Zitronen heiß abwaschen und abtrocknen.
Bei 3 Zitronen die Schale mit dem Sparschäler abschälen. Saft von 2 Zitronen auspressen.
Die Schale in den sauberen
geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.Zucker und Eier in den
geben und 30 Sek./Stufe 4 rühren, Zitronensaft dabei durch die Deckelöffnung einlaufen lassen.Butter zugeben und 8 Min. bei 100°C/Stufe 3-4 aufkochen und andicken lassen.
Die Creme auf den Tarteboden geben und ggf. glatt streichen.
Die 4. Zitrone in sehr dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen. Zitronenscheiben auf der Creme verteilen.
Tarte mindestens eine Stunde oder über Nacht auskühlen lassen.
Teig
geben und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren. Zitronencreme
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
lully88:Naja, wenn etwas nicht schmeckt, dann liegt es ja nicht am Rezept an sich, sondern daran, dass man etwas nicht mag. Das Rezept funktioniert ja. Ihr mögt einfach keine Zitronentarte. Deshalb einen Stern zu vergeben finde ich nicht ok.
Ich finde diese Tarte schmeckt einfach nur ekelhaft, entschuldigt den Ausdruck. Und damit möchte ich nicht Dagmar angreifen sondern das Rezept beurteilen welches ja 1:1 vom Kochbuch übernommen ist. Die Füllung schmeckt einfach nach fettigen Eiern mit Zitrone. Leider teilte auch meine Familie diese Meinung. Habe die Tarte weggeworfen.
Aaaber Geschmäcker sind ja wie ich an den vorherigen Kommentaren sehe unterschiedlich
beste Tarte !
Großartig
Wie schön!
perfekt. mehr ggibt essb nincht zu sagen
Wie in Italien ...
Schon zweimal gebacken, schnell gemacht und sehr lecker.
Oh, vielen Dank, das freut mich!
Ich könnt mich reinlegen.
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