Zucchini Brot (Kuchen) nach Omas Rezept von SunnySilvie. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zucchini Brot (Kuchen) nach Omas Rezept

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

Zucchini Brot (Kuchen) nach Omas Rezept

550 Gramm Zucchini, in Stücken
200 Gramm Nüsse, nach Belieben
200 Gramm Sonnenblumenöl
200 Gramm Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker, selbst gemacht
5 Teelöffel Zimt
400 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver

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6

1h 0min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Zucchini in den

geben und 4 Sek/St 4 zerkleinern
--> in eine große Schüssel umfüllen

Nüsse in den

geben und 10 Sek/St 10 mahlen
--> zu den Zucchinis geben

Öl, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt in den

geben und 20 Sec/St 4

Mehl und Backpulver zum Teig geben und 20Sec/St 4 unterrühren

Teig zur Zucchini-Nuss-Mischung geben, mit der Hand unterheben und in die Backform füllen.

Ca. 50-55 Min backen. Bei der Stäbchenprobe dürfen ruhig noch ein paar Krümel hängen bleiben!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag erst so richtig lecker. Dann ist er gut durchgezogen und schön bazig!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.