Zutaten
1 Stück
- 2 Stück Eier
- 140 g Butter
- 60 g Öl, z.B.Walnußöl
- 3 Teelöffel Vanillezucker
- 15 g Backpulver
- 250 g Dinkelmehl 1050'er
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 140 g Rohrohrzucker
- 10 TL Vollmilch
- 300 g Zuccini
- 4 geh. EL Kakaopulver (Bio)
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6
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7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Zuccini im Thermomix mit Stufe 5 ca. 3-4 Sek. zerkleinern - danach die Masse aus dem TM geben und kurz zur Seite stellen.
2. Nun die Butter, das Öl, den Zucker und die Eier in den TM geben. Danach die Zutaten mittels Stufe 4 ca. 25 -30 Sek. gut schaumig rühren. Dann Mehl, Backpulver und Puddingpulver sowie den Kakao zur Teigmasse geben und alles mit Stufe 4 ca. 10 Sek. durchmischen - dabei die Milch über die Messbecher-Öffnung zugeben. Hier sieht man die Teigkonstenz und gibt ggf. mehr oder weniger Milch hinzu.
3. Jetzt gibt man die Zuccini-Schnitzel hinzu und verrührt alles vorsichtig auf Stufe 2 für ca. 8 Sek.
4. Die Teigmasse gibt man nun in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform und bäckt den Kuchen bei 180 °C ca. 45 -60 min, bitte mit der Stäbchenprobe (Schaschlikstab) den Backgrad testen.
Der Kuchen ist lecker und saftig, wenn man es nicht weiß - kann man seine Esser nur durch den saftigen Zustand überzeugen, dass hier Zuccini als Zutat verwandt wurde
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker. Musste fast 60 Minuten gebacken werden und...
Lecker. Musste fast 60 Minuten gebacken werden und war trotzdem zu nass.
ABSOLUT MEGA LECKER!!!!...
ABSOLUT MEGA LECKER!!!!
AUCH MEINE KINDER SIND BEGEISTER!
SUCHTGEFAHR😍👍
Wow der schmeckt wirklich
Wow der schmeckt wirklich gut!!!!
Sehr lecker, locker und nicht
Sehr lecker, locker und nicht zu süß ... mache ich jetzt bestimmt öfter ... Danke für das Rezept
Was meinst du mit 10 TL
Was meinst du mit 10 TL Schokolade ? In deiner Rezepterklärung taucht die Schokolade nicht mehr auf.
Möchte den Kuchen heute nachbacken. Hört sich gut an
Hatte noch Zuccinis übrig und
Hatte noch Zuccinis übrig und habe dann dieses Rezept gefunden. Sehr lecker. Der Kuche ist sehr saftig und schmeckt am zweiten Tag noch besser
Leckerer Kuchen, total saftig
Leckerer Kuchen, total saftig und locker!!!
Der Kuchen schmeckt genial !
Der Kuchen schmeckt genial !