Zwetschgen - Käsekuchen von dr.cassy. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zwetschgen - Käsekuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

250 g

Teig

250 g Mehl Type 550
10 g Backpulver
60 g Zucker
1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
120 g Butter
1 Ei

Belag

500 g Mascarpone
500 g Magerquark
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
4 Eier
200 g Zucker
30 g Zitronensaft

Zwetschgen

400 g Zwetschgen

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6

1h 10min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Europäisch Party Buffet Geburtstag Vegetarisch Brunch Sommer Herbst vegetarisches Gericht Torte Kuchen Dessert

Zubereitung

Teig

Sämtliche Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 5 zu einem Teig vermengen.

Eine 26 cm große Springform einfetten. Den Teig in die Springform geben und einen Rand hochziehen.

Die Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 6 verrühren.

Die Zwetschgen entsteinen und vierteln.

Die Zwetschgen mithilfe des Spatels unter den Teig heben und die Masse auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

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Tipp

Damit die Käsemasse nicht einfällt und schön fest wird langsam im Ofen abkühlen lassen und ggf. am Abend vorher backen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.